-Цитата от Федя К.

Шейка ничё, но все равно моим любимым мясом для шашлыка остается индейка...

ни разу индейку в качестве шашлыка не пробовала

-Цитата от Федя К.

Где у нас щас нормальное пиво то? я из пива люблю только Оболонь пшеничное. это ахуительное пиво.
Но бля 27р за бутыль пиздец) Так что Балтика 3.... !
И шашлык замачивать в этих ссаках я бы не советовал... ими только огонек тушить в мангале...

я в пиве ни разу не замачивала

-

ни разу индейку в качестве шашлыка не пробовала

А вот попробуй главное без уксуса

не знаю, я в плане шашлыка консервативен очень

свинина, специи, без всяких там выебонов

Шашлык,замоченный в кефире-это тема!!!Вместо уксуса кефирчиком заливаешь на ночь и всё тип-топ

-

Шашлык,замоченный в кефире-это тема!!!

-Цитата от Федя К.

Что?Неужели ни разу не пробовал?Или просто не согласен?

-Цитата от X-Red

Шашлык,замоченный в кефире-это тема!!!Вместо уксуса кефирчиком заливаешь на ночь и всё тип-топ

а на вкус как?

-Цитата от W1N

а на вкус как?

как?как?Пиздатый шашлык получается!Только лучше всего свиную шейку так замачивать.Из-за кефира мясо просто нежнее и мягче становится,поэтому есть его приятней!

Ещё вроде слышал,что даже в ПИВЕ(!) замачивают,но незнаю,каков эффект,не пробовал.
Ха!Интересно,а если в манаге замочить,что получится?

Мы тут жарили в центре москвы....ни хуя не дожарился...так как углей мало было...и уже было часов 6 утра..но под водку и недожаренный слопали как самый охуенный)

-Цитата от X-Red

Что?Неужели ни разу не пробовал?Или просто не согласен?

не пробовал

-Цитата от Федя К.

кстати Федя это правда, в кефире ахуенно

-Цитата от MaDneZZ

Мы тут жарили в центре москвы....ни хуя не дожарился...так как углей мало было...и уже было часов 6 утра..но под водку и недожаренный слопали как самый охуенный)

А с чем и из чего шашлычок-то был?

-Цитата от Федя К.

не пробовал

Ну значит срочно нужно попробовать.Не пожалеешь)))

-Цитата от X-Red

А с чем и из чего шашлычок-то был?

Была свинина.....мариновали не сами...купили в "12 месяцев" уже замаринованный так как решили пожарить шашлыка за школой только часов в 12 ночи....все упились...всем по хуй было....жрали от души...)

А ваще самый пиздатый шашлык мой Батя готовит...я правда рецептов не знаю и готовить не люблю...я только Жрать умею)))

С покупным готовым шашлыком так и надо!Жрать его в состоянии нихуевого опьянения или жесткой накуры,тогда оч пиздатым кажется!!!!

-

нихуевого опьянения или жесткой накуры,тогда оч пиздатым кажется!!!

или просто когда 17 кг куринного шашлыка и допизды голодного народу... Дима помнит как это)

да
было дело

взять куриные окорочка или ножки, посыпать соью , чёным и красным перцем, нарезать кольцами лук, обмазать их маенезом, напезать дольками лимон... выдавить его на все это и в ведро или банку сложить одно на другое..

лук
мясо
лимон
мясо
лук
мясо
лимон

вот)

Шашлык маринованый на помидорах или томатной пасте + лук зелень-- пальчики оближешь

-Цитата от Толстый

зря вы эту тему подняли.

я офигеваю от рецептов бастурмы (маринада) со всякими кефирами, уксусами и прочей дрянью.

запомните: свежее мясо, лук, соль и перец. это всё, что нужно для самого лучшего шашлыка!

мясо мелко нарезать, положить в кастрюлю, соль, перец по вкусу. засыпать кольцами лука. можно добавить зелень. перемешать, накрыть крышкой подержать пару часов в холодильнике и на мангал.

всё!

и еще, никакого кетчупа блнахъ!!!

Самый офигенный рецепт из всех что здесь есть... Скальд тоже шарит
По поводу мелко нарезать - истинная правда... Грузинов не переспоришь они кусьмяры надевают что в рот хер впехнешь...
А мелко нарезанный плюс не много чтобы было на палочке нанизано оно и в рот лезет нормально и не успевает остыть...
Сам вообще жил в Ташкенте так что склонен к кебабу как и Толстый...
А лук еще прикольно маринуют к шашлычку именно не в маринад а вприкуску чтобы хавать в уксусе вроде маринуют лучок... Темочка отличная получается

Vobshem tak:\
Bery govjazhih rebrishek da pobolshe, rezhu vdolj i varju v kepashej, nesaljonoj vode poka ne vsplivut s lavrovim listom.... dostaju,marinuju v takoj herne tipo salatnici. Tuda vobshem lavrovih listov paru, lajma dve 4tuki vizhatj (ili limona tri i uksusa 4utok), soli nrmnozhko, saxara 3 stolovih lozhki, zapravitj teperj pripravoj "lepestki sladkogo perca", takzhe smesju percev 4ernogo i krasnogo, teperj sous tomatnij so vsjakimi kuso4kami tipo le4e. i pri vozmozhnosti salatnij takoj prozra4nij sous. A da e6e zhelateljno karij... Morinujem pol dnja ili luche no4j. Marinad mozhno juzatj eshe raz.

Zharim libo na mangale(kostre) pereodicheski perevorachivaja i smazivaja marinadom, libo v duhovke s obduvom na takoj herne ot microvolnovok tipo resheto4ki, i tozhe smazivajem i na kazhdoj storone. Poka oni ne stanut temno(4erno)krasnogo cveta i vobshem tam vidno budet. Budete griztj do samih kostej s udovoljstvijem!

Proshu proshenija za translit, da nazivalosj eto vrode "Rebrishki v Pikantnom souse". Naskolko mnogo ne delal vsegda bistro zakan4ivalsa. A vedj s obi4nim shashlikom bivajet 4to uzhe ne lezit i ostaetsa na utro tam ili e6e kuda-to...

Glavnoje ne zabivajte varitj, eto predajet emu nezabivajmuju nezhnostj)))

Ребят, че за мясо по-французски изобразите рецептик

-Цитата от grrkva

Самый офигенный рецепт из всех что здесь есть... Скальд тоже шарит
По поводу мелко нарезать - истинная правда... Грузинов не переспоришь они кусьмяры надевают что в рот хер впехнешь...
А мелко нарезанный плюс не много чтобы было на палочке нанизано оно и в рот лезет нормально и не успевает остыть...
Сам вообще жил в Ташкенте так что склонен к кебабу как и Толстый...
А лук еще прикольно маринуют к шашлычку именно не в маринад а вприкуску чтобы хавать в уксусе вроде маринуют лучок... Темочка отличная получается

да....лучок маринованный это охуенская тема...согласен