Я ко второму еще не приступал, но должно не сильно отличаться от первого - в окне arrange правая клавиша мыши на окне треков, выбираешь group channel, потом F3 (mixer) и в нем уже проставляешь роутинг нужных каналов в эту подгруппу.. можно конечно проставить и из arrange, но там мне кажется возни больше, а я ленивый