на самом деле ты спрашиваешь очень много вопросов, обозначив их лишь как "Помогите разобраться с Cool Edit Pro"

Поэтому что в теме спросил, то и отвечу:
1. Кул далеко не лучшая программа. Разберись лучше с Sonic Foundry SoundForge 6.0 и Steinberg Cubase SX(или Steinberg Nuendo, они похожи)
2. Я в куле НЕ разбираюсь, поэтому советую купить литературу. Заказать можно в сети. Попробуй на www.ozone.ru

То что ты хочешь знать помимо этого называется "Сведение и Мастеринг".
Это очень длинная тема, требующая отдельного разговора.

Нужно чтобы тебе кто-то в реале показал, сам замучаешься все это делать. И к тому же если научишься, то неправильно.