Цитата от вторая эра :
формочки для кекса нужно смазать сливочным маслом (обычная обёртка-упаковка от масла - самое то) и посыпать отрубями или манкой(так вкуснее,на мой взгляд),ничего прилипать не должно. а изюм нужно распарить в горячей воде,обвалять в муке и потом уже вмешать в тесто
рецепт у меня другой совсем,не такой,как у FINENESS,потом поделюсь как-нибудь.