ну у меня так читалось

"Ху-дож-ник" дол-жен быть го-лод-ным, 1 2 3 4 5 6 7 8 9
е-му чтоб по-ко-ря-лись го-ры - 1 2 3 4 5 6 7 8 9
да-бы прос-то-ра-ми по-лОт-на 1 2 3 4 5 6 7 8 9
"пер-чил" и на-чи-нял "шеф-по-вар". 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Чтоб в "пу-те-шест-ви-е" пой-ти, 1 2 3 4 5 6 7 8
ги-дом не поз-ван дя-дя Фё-дор, 1 2 3 4 5 6 7 8 9
а тё-тя Лю-ся - не под-тип 1 2 3 4 5 6 7 8
сво-бод хра-ни-те-ля при-ро-ды. 1 2 3 4 5 6 7 8 9



Для понимания расставил ударения и стопы

как мне читается на слух

видишь у тебя везде идет ямб в первой строфе ударение на чётные слоги
во второй тоже
а вторая строчка выпадает