Logic Pro X и только он.

За 15 лет я переработал во всем, начиная от Cakewalk 9.0.3 и заканчивая последними кубами. Гарантирую, ну нигде Вы не получите такого выхлопа и творческого заряда, как в Logic. Стоит сейчас копейки (порядка 15к). Все просто, легко коннектится, двигло не падает, каналы не вышибает, VST работают "на ура".

Cubase - пиздец в плане сложности и ковыряний + дружит не со всеми интерфейсами. Да и нахера он для хип-хапа? Ей Богу, Вы же не Пражский Филармонический Оркестр записываете.

Cakewalk Sonar (куплена корпорацией Roland) - неплохо, но изначальные проблемы с движком, которому уже 10+ лет.

Audition - это вообще не для музыки. Это для озвучивания. Хотя, кто-то вон и в Sony Vegas пишется...

Fruity Loops - ну бля... Вы серьезно? Да, в последних версиях дохера накрутили, но это же блять все равно Fruity Loops...

Reaper - крайне неплохо, интуитивно и, что немаловажно, БЕСПЛАТНО.

По поводу VST. Данный формат поддерживается всеми производителями уже как лет 10. Так что выбирать стоит из соображений удобства, цены и френдли интерфейса.

Как по мне, так идеально это:

Logic Pro X
NI Maschine (с контроллером) + еще что-нибудь интересное от NI, например, их семплер Kontakt c библиотеками.
Что-нибудь из EWQL (отличные хоры, этнические, оркестровые и т.д.)
Для сведения и мастеринга можно обойтись и Logic, но можно и iZotope Suite.

Про ProTools вообще не вижу смысла говорить, так как речь здесь о домашних проектных студиях, а не о ебанических программно-аппаратных комплексах за пару лямов.