-Цитата от MC DIMIDROL 
с - сомнительно есть сырые шампиньоны пишут что только свежие не более 5 дней "При длительном хранении в них образовывается холин – достаточно вредное для человека токсическое вещество"
короче в русскую рулетку играешь
пронесет не пронесет
Показать скрытый текст
http://fb.ru/article/83240/pravila-pitaniya-mojno-li-est-shampinonyi-syiryimi
стараюсь есть свежие, по крайней мере добродушно доверяю наклейкам в супермаркетах
хз, кстати, чем вреден холин для организма, на сколько я знаю это витамин группы В. может в данном соединении это какая-то зараза, не знаю, не читала особо про вред