Если и нет, то сделано так как будто есть (неприятно уху, чувствуется противофаза). И к гитаре это не относится. Это относится например к малому барабану (снейру).
Ну а если брать гитару, то в несведенном варианте она сделана более правильно чем в сведенном. В сведенном она в левом канале больше играет. Чтобы ритм гитара звучала мясно и качево, она должна быть в обоих каналах. Причем, если пишется в живую, то надо писать 2 одинаковых тейка и раскидывать по каналам. Если нет возможности писать и используется один семпл, то надо его скопировать и поколдовать, что бы придать немного другое звучание. Или использовать какой нибудь стерео пресет из того же гитар рига. Главный принцип - гитара в обоих каналах, но с разным звучанием и исполнением. Живой гитарист, сколь бы виртуозным он не был, никогда не сможет записать одну и туже партию одинаково. И именно за счет этого создается мясо и объем