-Цитата от Radio

самый простой это в процессе перемолки говядины на фарш бахнуть туда чуток лука, соль+перец потом
соус по вкусу, сыр, лист салата, помидор, красный лук, ещё чоризо или бекончика кусок обжарить с котлетой вообще хорошо будет

Солить-перчить уже сформированные котлеты?
Я думаю главной проблемой будет найти булки годные, а не кусок хлеба в кунжуте.