мне, кстати, тоже кажется, что ресторатор не из тех продуманных типов, кто пишет бизнес-планы и разрабатывает стратегии
чисто попал в нужную нишу в нужное время... фортануло

это как со стендапом, который нахуй никому не нужен был в нашей стране на протяжении сорока лет, а тут вдруг пошло...
так и баттлы эти ебаные за бугром уже сколько лет, а у нас все попытки по пизде шли, пока лысый не пошумел, блять