нашёл в нете
-----


Все, кто не хочет терять ios 7.1
beta1/2/3, могут удалить срок
годности из бета версии, чтобы
они не имели срока годности, как
и официальная.
Все последующие действия на ваш
страх и риск!
И так приступим:
1) Установите джейлбрейк на ваш
айфон (если его до этого на нем не
было).
2) Установите твик "afc2add" и
перезагрузите вам айфон. Это
поможет FunBox или iExplorer
распознать ваш айфон, как айфон
с джейлбрейком. Если этого не
сделать, то вы не сможете увидеть
ваш Root каталог.
3) Зайдите в System/Library/
CoreServices и откройте
SystemVersion.plist.
4) Удалите строку с бета ключом
'ReleaseType' и строку с его
значением (string).
5) Значение 'ProductBuildVersion'
поменяйте на 11B554a.
6) Перезагрузите ваш айфон.
Все - срок годности удален
успешно.
Для проверки я передвинул время
в ручную вперед на март месяц и
перезагрузился - все работало как
положено и окно об окончании
срока годности не появилось