ну каждый диетолог несет свою херню. в россии так вообще не написано ни одной нормальной книги о питании. малахов крест либо тп типа маргариты королевой, которые свои системы пытаются активно продвинуть и зарабатывают на этом миллионы. вот еще видела диету малышевой, там типа заплати 12000р и тебе пришлют коробку на 28 дней. быстро завариваемые каши, супчики из пакета и т.д.
ну как это может заменить настоящий свежий салат? пусть он там хоть чем опрыскан, он по любому полезнее галины бланки