Нашел в спортвики две статьи про прот. Пишут, что прот с энзимами можно хранить 3-4 часа, потому что энзимы разрушают белки. В другой статье написано, что гидролизат прота, разрушенный энзимами белок, является самым дорогим сывороточным протом. Так все-таки, действие энзимов положительно или отрицательно сказывается на БЦ коктейля? |