в принципе можно и даже нужно, но есть одно но.
гейнер это грубо говоря протеин с углеводами. при тяжелых нагрузках угли необходимы, но гейнер в таком случае - неоправданная трата средств (если речь о работе строителя или грузчика например, а не о тренировке три раза в неделю). жри каши, бананы, хлеб и прочее.