Цензура погубила Японию. Если посмотреть, то "мясного" аниме очень мало.
Hellsing OVA, Elfen Lied, Claymore, Highschool of the Dead.... - первое что в голову пришло. Ну ещё всякие Фильмы аля Манускрипт Ниндзя и тд.
Если хочется мяса, то лучше мангу читать. Там цензуры никакой нету Gantz, Berserk, Claymore, Sun-ken Rock. Вот там такую жуть показывают что аж противно становится