Воспользоваться программами по восстановлению удаленных файлов. Например R-Studio или GetDataBack. И лучше это делать на другом компе, сразу вынув свой хард из своего компа и подцепив его к другому компу слейвом.

Либо, если у тебя две загрузочные ОС на двух разных дисках, то грузануться в другую ОС и из-под неё уже восстанавливать.