Если теперь дэдмаус - минимал то я прям даже не знаю.
Лейбл Basic Channel минимал делал. Одлскульный такой.
Из модного могу слушать только Deep House, а современный минимал ни о чем, клубная хрень

http://www.youtube.com/watch?v=ffakKw8JuBk