1. На тапках нет подгрупп, поэтому соответственно ты и не видишь кнопок набора в них. Но есть Aux, если нужно отправить сигнал на какой-то отдельный потребитель, то используй его.
2. Инсерт - это точка разрыва. Соответственно если ты оттуда посылаешь сигнал куда бы то ни было, то ты его должен вернуть, чтобы он был у тебя в миксе. В принципе можно забрать сигнал с инсерта для каких-то задач, но смысла в этом какбе нет)