Спешу тебя разочаровать: это было не только в СССР... Все джинсы, которые выглядят «классическими» джинсами, синего цвета, например... с такими на швах белыми штришками, бывает, полосками возле ширинки... Все эти джинсы «варёные».
Их варят в слабом растворе какого-нибудь отбеливателя (а если джинсы покрашены краской плохого качества, то можно и просто в воде)... на изгибах и швах они получаются вот такими «вываренными».