Собственно, ты ответил на свой вопрос исчерпывающим образом.) Дллка - это сам плагин. Дат - это библиотека звуков, которую он использует. Чтобы всё работало - оба файла должны быть в одной папке. Далее 2 варианта.
1. Скопировать оба файла в С:\program files\steinberg\vstplugins (туда, где держишь вст плагины).
2. Перенести оба файла туда, где держишь все огромные гиговые библиотеки, а в хосте (Кубейс, фрукты - или в чём ты пишешь) в настройках указать в поле "Дополнительные папки для поиска VST" эту папку.

Предпочтительнее 2-й вариант, ибо не придётся засирать диск С: гиговыми библиотеками.