Тут как бы дело в том, что ты перечисляешь виды семплирования. Если ты пишешь простые (мн. число), то значит есть подвиды. Да и предложение как-то не по русски звучит: семплирование бывает простые и сложные. Тогда уж лучше так: Виды семплирования:
1) простое
2) сложные
2а) использование музыкальных фраз и множество коротких семплов
2б) чоппинг