Ну у тебя монофонический источник сигнала, так что смысла нет писать в стерео, звук будет идентичным. Вот была бы у тебя стерео пара майков, тогда да, а так... пишись в моно, кстати сейчас набегут маленькие злобные "звукари" которые любят повыебонить на тех, кто задает вопрос про стерео\моно и почему пишется в один канал норм, а в другой не пишет\пишет тихо.