ну правильно тебе сказали: сперва выделяешь локаторами область для записи, потом File->Export-Mixdown и миксдаунишь. Получается файл с расширением .wav
ПОтом эту вавку (большой файл получится) в СаундФордже делаешь мп3шкой. Умеешь SF пользоваться? Там несложно