кусок свинины как следует моешь, потом кладёшь на разделочную доску и делаешь ножом надрезы, для нашпиговывания чесноком. Нашпиговываешь чесноком. С двух сторон кусок натираешь солью и перцем. Выбираешь подходящую для приготовления посуду (я использую лоток прямоугольной формы). В лотке раскладываешь фольгу. Для большей сочности блюда перед тем как положить свинину, я подкладываю предварительно обрезанную кожу с жирком и сверху кладу кусок свинины. Закрываем это дело фольгой сверху и запекаем (час точно), не забывая время от времени поливать кусок вытапливаемым жирком. Под конец приготовления фольгу можно открыть.


Вот такой вот способ приготовления В два предложения не получилось