аналоговый сигнал - непрерывен и имеет бесконечное количество значений, которые необходимо измерить для его оцифровки. Но в силу относительной ограниченности современных компьютеров мы можем измерить и запомнить ограниченное количество состояний звуковой волны. Таким образом цифровой сигнал дискретен(прерывен) по своей природе. Значения амплитуды звуковой волны, именуемые отсчётами ( samples ) измеряются с определённой частотой, она и называется ЧАСТОТОЙ ДИСКРЕТИЗАЦИИ. Разумеется измерения делаются с определённой точностью, выраженной разрядностью звука измеряемой в БИТАХ

да простит меня великий и ужасный, что я посмел дополнить его ответ своим подпёздыванием