Так будет если открыть миди в проигрывателе - миди это не звук, а набор команд для вст инструментов, если ты в дальнейшем откроешь в кубе или ризоне (в любой другой проге, поддерживающей миди) этот миди файл, и поставишь на выходе вст-инструмент, допустим синтезатор струнных, то соответственно услышишь струны, а не пиано.