18

хорошо

Летняя монодиета — меню таково:

1-й день. 1 кг любых фруктов (одного вида, одного сорта) или литр свежеотжатого фруктового сока без сахара;
2-й день. Половина отварной курицы без кожи и без жира;
3-й день. 1 кг сырых овощей (помидоры - исключить) или литр любого овощного сока (в том числе томатного) без соли и приправ;
4-й день. Кабачок весом около 1 кг, тушенный с небольшим количеством воды без соли;
5-й день. Литр молока или 500 гр. свежего творога;
6-й день. Каша из овсяных хлопьев (от 200 гр. до 500 гр. сухого продукта), приготовленная на воде без масла, соли, сахара, приправ;
7-й день. 1 кг любых фруктов (одного вида, одного сорта) или литр свежеотжатого фруктового сока без сахара, или арбуз, или дыня.





Японская диета
Эту диету для похудения специально разработали японские диетологи.
Применять японскую диету следует ровно 13 дней не меняя последовательности. За это время обмен веществ в организме перестроится на другой, правильный ритм и этот ритм сохранится на протяжении 2-3 лет без дополнительных усилий. Во время похудения с японской диетой можно пить воду (минеральную или кипяченую) без каких-либо ограничений и нельзя употребялть: соль, сахар, алкоголь, хлеб.
Салат в диете - это капуста с растительным маслом (без ограничения). Рыба - 200-300 г жареной или отварной (без соли и муки).

День: 1-й, 8-й
завтрак - кофе (без сахара)
обед - 2 крутых яйца, салат, стакан томатного сока (без соли)
ужин - рыба, салат
День: 2-й, 9-й
завтрак - кофе и сухарик
обед - рыба, салат
ужин - отварная говядина 200 г, стакан кефира
День: 3-й, 10-й
завтрак - кофе
обед - сырое яйцо, 3 больших вареных морковки с растительным маслом, 150 г твердого сыра
ужин - яблоки без ограничения
День: 4-й, 11-й
завтрак - кофе
обед - корень пастернака или петрушка, пожаренный на растительном масле, яблоки
ужин - 2 крутых яйца, отварная говядина 200 г, салат.
День: 5-й, 12-й
завтрак - сырая тертая морковь с соком лимона
обед - рыба (не больше 500 г), стакан томатного сока
ужин - рыба, салат
День: 6-й, 13-й
завтрак - кофе
обед - 500 г отварной курицы (не филе!)
ужин - 2 крутых яйца, салат из сырой моркови с растительным маслом
День: 7-й
завтрак - чай
обед - отварная говядина (200 г), фрукты (не бананы)
ужин - что угодно из диеты, кроме рациона 3-го дня


Фруктовая диета
Фруктовую диету хорошо использовать во время отпуска. Лечение лучше проводить каким-то одним видом фруктов. Есть их рекомендуется прямо с семечками и кожурой. Выбирайте фрукты, цвет которых вас больше всего привлекает. Хорошо подходят для лечения яблоки сладких сортов. Летом можно использовать землянику, клубнику, черешню. Зимой - лимоны, апельсины. Например, при лечении яблоками надо: в первую неделю заменить яблоками только завтрак во вторую неделю - завтрак и ужин (в полдень надо съесть легкий вегетарианский обед) в третью и четвертую неделю есть только яблоки (между приемами яблок можно пить воду с лимоном или медом) на пятую и шестую неделю днем и вечером - нормальная еда, яблоки только на завтрак. При лечении яблоками надо тереть их на крупной терке: в таком виде они оказывают наибольшее лечебное воздействие. Нельзя пить воду сразу после приема яблок. Надо подождать хотя бы 2 часа. Есть и другая, более быстрая методика, рассчитанная всего на 6 дней. По этой методике лечение фруктами проводится в начале (в первую неделю) каждого сезона. По ускоренной методике за 6 дней надо съесть 9 кг фруктов, не употребляя никакой другой еды. Количество жидкости при этом следует ограничить 2 стаканами в день.
Схема лечения такова:
1-й день - 1 кг фруктов,
2-й день - 1,5 кг,
3-й день - 2 кг,
4-й день - 2 кг,
5-й день - 1,5 кг,
6-й день - 1 кг.



гечневая диета
Очень эффективная диета. Гречка насыщает организм и одновременно с этим приводит к выведению из него шлаков. Благотворно влияет на работу желудка. Рассчитана гречневая диета на 1-2 недели,после чего необходим перерыв не меньше месяца. Гречку можно употреблять в любых количествах, обязательно малосоленую и без сахара. Пить желательно обычную или минеральную воду. Можно употреблять 1 литр 1%-го кефира. За 2 недели гречневой диеты потеря веса до 12-ти килограмм.

_____

Традиционная диета
Срок диеты - 7 дней.
Завтрак: 1 чашка кофе или чая, без сахара.
Между завтраком и обедом: 40 грамм сыра.
Обед: 120 грамм отварного мяса, 1 яйцо вкрутую, 20 грамм сыра.
Ужин: Овощной салат с растительным маслом, 120 грамм отварного мяса.
Перед сном: стакан отвара мяты для снятия нервного напряжения.
Потеря веса при традиционной диете за 7 дней - 3-4 килограмма.
______

Легкая диета
Эта диета для тех,кому сложно себя ограничивать. ЗАВТРАК: зеленый чай, кусок бородинского хлеба и чуть-чуть сливочного масла, творог, яблоко.
2-ОЙ ЗАВТРАК: стакан кефира или молока, 2 галета
ОБЕД: суп на нежирном бульоне, кусок отварной говядины, груша, стакан минеральной воды
УЖИН: гречневая каша с молоком, немного овощного салата.
Эту диету можно использовать на протяжении длительного времени.Потеря веса постепенная,но стабильная.

Простая диета
При соблюдении этой диеты потеря веса 4-6 кг за неделю. На эти семь дней вам придется перейти исключительно на фрукты и овощи. Но и их переедать не следует, достаточно 1,5—2 кг в сутки. Выбирайте фрукты, которые подходят вашему типу кожи. Для сухой кожи это должны быть зрелые, сладкие, красные плоды, для жирной — незрелые, кислые и вяжущие фрукты. Для нормальной или смешанной кожи подойдет и то, и другое.
Чтобы процесс шел интенсивней, каждый вечер принимайте теплую ванну и не лежите в ней без дела. Даже самый легкий самомассаж способен сотворить чудо! Хватит и 15 минут. Через день (всего 2—3 раза в неделю) хорошо делать дрожжевые маски для лица, шеи и области декольте. Для этого надо развести свежие дрожжи в теплом молоке или воде, нанести на кожу и смыть теплой водой через 10—15 минут.
Приблизительный рацион на день выглядит так. На завтрак следует выпить чашку несладкого чая или кофе с 40 г сыра.
Обед должен состоять из яйца, сваренного вкрутую, 120 г мяса, поджаренного на сухой сковородке, и 20 г сыра.
На полдник разрешается только выпить чай или кофе, а на ужин вас ждут те же 120 г мяса и свежий овощной салат на растительном масле.

Диета Кима Протасова
Длительность диеты Протасова 5 недель. 1 и 2 неделя диеты:
Сырые овощи, сыры и йогурты 5% жирности. 1 варёное яйцо в день. Любое количество и любое время дня и ночи! Чай, кофе можно в любом количестве (без сахара), а воду в обязательном порядке два литра в день. Обычно со второй недели диеты пропадает желание питаться чем-либо, кроме овощей и молочных продуктов.
3,4,5 неделя диеты:
Добавляем кусок (300 грамм) жареного мяса, птицы или рыбы. Сыр и молочные продукты следует немного сократить. Две последние недели происходит самое интенсивное сбрасывание веса. Диета не сложная и может использоваться для очищения организма,даже если у вас нет лишнего веса.

Кефирная диета Ларисы Долиной
Лариса Долина делится с нами своими секретами красоты.
Как видно из названия диеты - основной продукт это кефир. Кефир содержит кефирные грибки ,которые очень полезны для организма. Кефир активно восстанавливает кишечную микрофлору, что немаловажно при нашей насыщенной стрессами жизни. Кроме того, кефир содержит достаточное количество витаминов и аминокислот, обладает тонизирующим эффектом. Также кефир оказывает успокаивающее действие на кровеносную и нервную системы, улучшает работу почек и кишечника.
Семидневная диета.

* Во время кефирной диеты делим пищу на шесть порций и принимаем в строго в определенное время.
* Первый шаг диеты-разгрузочный день.
* Чтобы закрепить результат диеты,нужно слегка ограничить жирное, сладкое, мучное в течение недели после диеты.
* Полезно пить по 50 мл. травяного чая из ромашки, зверобоя или календулы перед приемами пищи.
*При кефирной диете необходимо ограничить потребление жидкости – не должно превышать 0,5 литра кипяченой воды.

МЕНЮ.


1-й день – 400 грамм отварного или печеного картофеля без соли и, конечно, 0,5 литра 1% кефира.
2-й день – 400 грамм обезжиренного творога и 0,5 литра 1% кефира.
3-й день – 400 грамм фруктов (кроме бананов и винограда) и 0,5 литра 1% кефира.
4–й день – 400 грамм отварных куриных грудок без соли и 0,5 литра 1% кефира.
5–й день – 400 грамм фруктов и 0,5 литра 1% кефира.
6–й день – 1,5 литра воды без газа.
7–й день - 400 грамм фруктов и 0,5 литра 1% кефира.
Для достижения наилучших результатов чередуйте кефирную диету с обычным рационом (например каждые две недели,но не менее недели).
И вы очень скоро приобретёте фигуру,о которой мечтали!

кушайте мясо

лучшая диета

ПИСЯ



Этот текст изображает не эротику, а материнскую жестокость, подобную той, с которой родители добиваются от детей успешности или соблюдения выдуманных ими правил.



В конце мая приехали Чурка с Писей. Чурка дала дочке такую кличку, побывав в «общине» в прошлый раз, где сама получила свою кличку. Чурка пояснила: «Пися» она потому, что постоянно пищит. В первый же тёплый день, Чурка попыталась раздеть её догола. Девочке это не понравилось; она жаловалась на то, что ей холодно, хотя, по мнению Чурки, было достаточно тепло. Пися капризничала, и Чурка разрешила ей надеть то рваньё, которое когда-то носила Ната.

Рака пошла к скотине, измазала «благоухающим» свиным навозом тело, лицо и волосы.

— Света, сфотографируй меня, — смеясь, попросила Рака.

— Какая же ты извращенка! — рассмеялась Света. — Сейчас принесу «мыльницу»!

Подружки помогли помыться друг другу, и поцеловали друг другу грудки. Выйдя из душа, поели и легли спать.

— Давай плевать друг другу в рот! — предложила Рака

— Давай! — согласилась Света и открыла рот.

Обменявшись плевками, девушки отправились на реку к подругам.

Писю накормили лягушками насильно, после чего она долго плевалась. Чурка купала её тоже насильно. В отместку за это, Пися кинула в мать камнем, и Чурка наказала её: заложила ноги за голову и связала. Пися хныкала.

— Пореви ещё у меня; глядишь, и выпорю! — пригрозила Чурка.

— Муторно, всё же, против воли учить, — заметила Юла.

— А что же делать, — вздыхала Чурка, — вон как мне камнем засветила! Вот я её опять лягушкой накормлю! — сказала Чурка, и принялась запихивать в рот связанной девочке живого лягушонка, Пися с омерзением съела.

Юла понимала, что подход у Чурки слишком бесхитростный, тупой, но с советами не лезла, как и Валя, применившая множество хитростей при перевоспитании Наты. Зато, Юла и Валя надеялись, что, когда Чурка уедет и оставит Писю, всё пойдёт иначе, и вся заслуга будет приписана им, а пока, пусть Чурка убедится, как это непросто.

Сфотографировав связанную Писю, Юла захотела, чтобы её так связали на всю ночь.

— А я так уже спала, — сообщила Рака.

— Не говори мне заранее об ощущениях, а то испортишь!

— А я тоже что-нибудь такое сделаю! — пообещала Рака.

Золушка забрала добычу. Писю развязали, и перед сном связали Юлу на всю ночь с заложенными за голову ногами. Она уснула в этом положении, проспала до утра.

— Как ощущения? — улыбаясь, спросила Рака.

— Да уснула, и всё; просто ноги затекли за ночь.

— А я возбуждалась и долго не засыпала, когда меня так связали.

После обеда Рака, Ната, Юла, Света, Вяка, Ира и Валя отправлялись кататься на мотоциклетах; Чурка осталась с Писей и Золушкой заниматься огородами и животными.

Понукаемая матерью, Пися занималась животными. Она взяла палку, окунула в свиной навоз и намазала купальник матери; за это мать заставила выгребать навоз руками. Пися разоралась, убежала и спряталась; мать её отыскала, приволокла к свинарнику, и заставила продолжить занятие, а Пися швырнула в мать навозом.

— Живо — в карцер!

— Дай руки вымыть, стерва! — заорала Пися.

— Нечего, обойдёшься! Иди, живо!

Девочка упиралась, и мать силой заволокла ей в карцер и заперла:

— Будешь сидеть до вечера! А будешь возбухать — оставлю на ночь!

К ужину «байкеры» вернулись; они добыли четырёх ворон и собаку. Поужинав, подруги отправились на речку; Чурка попросила Золушку вечером выпустить Писю, если она будет сидеть тихо. Вечером она связалась с Золушкой, и, узнав, что Пися просила, чтобы её выпустили, велела держать дочь в карцере до своего возвращения.

Подруги вернулись к завтраку. Чурка услышала, что дочь не плачет, выпустила её, накормила хлебом и водой, и заставила поливать огород из лейки.

Отправляясь с подругами на речку, Чурка заперла Писю в карцере, чтобы та не мешала, а Золушку попросила сообщить о её поведении. Пися ругалась, что и отметила Золушка.

Когда на речку пришли Валя и Ната, подруги снова затеяли борьбу. Победила Валя. Ира по-прежнему обещала «кузькину мать».

— Хуй тебе в рот! — заявила Валя. — Я тоже сидеть не буду! Всем пиздюлей надаю!

— А я тебе морду набью, как Ирке, — бахвалилась Ната, тряся кулачищем.

— Посмотрим! — осклабилась Валя, показывая свой здоровый кулак.

— Ну, как бы нам мужика снова изнасиловать?! — хныкала Ира.

— Возьми любого, да изнасилуй! — сказала Света.

— А тюрьма?! Ладно, скажем, что надирался, что сам изнасиловал, он и побоится жаловаться.

— Кататься поедем, и найдём, чтобы без свидетелей, — решила «голодная» Валя.

— А потом изобьём, как того Журналюгу, — добавила Ната.

— А бить-то зачем? — засмеялась Валя.

— А просто так!

Поборовшись и потрепавшись, подруги занялись охотой; к вечеру наловили много добычи, вызвали по рации Золушку, которая пришла и забрала добычу в морозилку. Чурка подтвердила, что Писю надо оставить в карцере до её возвращения, приструнить, и снова проследить, будет ли девочка капризничать. Подойдя к карцеру, Золушка с ехидцей сообщила Писе о требовании матери:

— Можно кое-что сказать? — спросила Пися.

— Ладно, один раз, — разрешила Золушка.

— Чтоб вы сгнили заживо, сволочи! — крикнула Пися, и замолчала.

Золушка вернулась к Юле, с которой вырезала фаллосы. У Юлы была задумка — расписывать мебель и делать фаллосы прямо на сиденьях стульев и кресел. Сделать качественный стул, а тем более — кресло, подруги пока не умели. Для начала, можно было бы покупать заготовки, которые были в продаже, расписывать их и продавать значительно дороже.

Высказавшись, Пися сидела в карцере тихо, хотя ей хотелось орать от неудобства и выть от обиды. Девочка совсем измучилась: сажая в карцер, у неё забрали одежду; ей было холодно, в карцере было темно, а темноты она боялась. Гравий был очень колкий; она извертелась на нём, а чем больше вертелась, тем больше царапалась о камни — Чурка не стелила половик.

С тех пор, как Пися сюда приехала, её мать постоянно сажала в карцер, и издевалась над ней хуже алкоголиков, о которых Пися знала из телепередач, а её подружки только хихикали. Мать обещала её оставить здесь на всё лето, с этими ужасными тётками, хотя и сама была не лучше их.

Ещё в Москве за мелкие проступки она сажала Писю в ледяную ванну, выставляла зимой голой на балкон, заставляла в одних трусиках выносить на улицу мусор осенью, когда было холодно, и шел дождь, и часто лупила ремнём, очень жестоко, или била по щекам.

Мать не была такой, пока не познакомилась с этими тётками. Когда она в прошлом году вернулась отсюда, то стала такой жестокой, стала плохо кормить девочку и часто наказывать, заставляла жрать объедки на улице, и одевала хуже всех весь год, так, что все пальцем тыкали. Сама остриглась наголо, и её остригла, и тоже все над этим смеялись, даже учителя. Теперь ей предстояло провести здесь всю ночь. А эта Золушка — вовсе и не Золушка, а Баба Яга, ещё и смеётся, говорит: «я тебе завидую»!

Переночевав у реки, подруги вернулись, принесли новую порцию добычи. Золушка сообщила, что Пися больше не скулила, и Чурка выпустила девочку. Отсидев в карцере, девочка решила, что больше никогда не будет хныкать и просить, но язык матери всё же показала.

Золушка, Валя и Ната, сев на трактор с прицепом, отправились на рынок за свиньями. Золушка выбрала поросят: трёх свинок и одного хряка.

Когда трактор освободился, Ната отправилась учить Юлу водить трактор; как во всём, Юла сразу начала делать успехи; накосив траву, девушки вернулись в общину.

— Теперь я смогу траву косить и возить, а то у дома выбирать приходилось, — сказала Юла.

— Я же говорю — понадобится, и не только для этого. Это же — трактор! Плуг есть, и борона, и мало ли чего к нему подвесить можно, — сказала Валя.

— А как же на себе бороновать? — засмеялась Юла.

— Это никуда не денется, можешь вот этот прицеп сама переть, или в плуг впрягаться!

— Забавная идея, надо попробовать, — засмеялась Ната.

— Я думаю, может, нам мышей и крыс развести, — предложила Юла.

— Можно, чтобы не ловить зимой! Они неприхотливые, и плодятся хорошо.

Взяв свои изделия и изделия Золушки, Ната и Юла сели на мотоциклеты и отправились на рынок. Девушки отдали изделия Торгашу, взяли с него деньги, купили новые изделия; у человека, продающего заготовки для стульев, купили заготовки для двух стульев. Золушка и Юла принялись расписывать заготовки резьбой по заранее составленным эскизам; проделали дырку так, чтобы можно было надёжно закрепить фаллоимитатор; к ужину доделали эту работу, а Ната отремонтировала технику. Взяв товар, подруги отправились на рынок.

— Если товар будет расходиться, будем сотрудничать, — обещал Столяр.

— Есть задумка и кресла такие делать по нашим эскизам. А то придётся самим заготовки делать.

— Будут покупать — буду делать, — обещал Столяр, испугавшись, что обойдутся без него.

— Хорошо бы, а то для меня муторно выпиливать, да и станок тогда купить придётся.

— Да нет! Будет спрос — сделаю; вы уж рисуйте — хорошо это у вас получается! Могу и хуи эти делать, а вы такую залупу забавную ему нарисуете, как здесь.

Юла зашла в аптеку, купила тампоны для влагалища и резиновые жгуты, подходящие для изготовления рогаток. Девушки вернулись домой, где Чурка муштровала Писю — снова заставляла девочку выгребать навоз руками. Испытывая отвращение, Пися выполнила требование матери, но мать всё равно измазала ей лицо свиным навозом, и, полюбовавшись на дочь, сказала:

— Вот, теперь — хорошо! Можешь помыться и поесть.

— Спасибо, мама! — поблагодарила Пися, для которой разрешение помыться казалось наградой; в то же время, девочке хотелось огреть маму лопатой.

Вечером подруги отправились кататься и охотиться на мотоциклетах, снова стреляли ворон и бродячих собак. Возвращаясь утром домой, подруги встретили на пути одинокого мужчину, принялись соблазнять его, предложили выпить, но он не поддавался; тогда они, угрожая расправой, посадили мужика в коляску мотоцикла, отвезли в тихое место, и заставили всех вылизать — по кругу, три раза, до оргазма. Когда мужик их удовлетворил, они заставили его выпить водку, встали вокруг него, и глумились, толкая друг на друга, пока им не надоело, а затем избили беднягу, стараясь ничего ему не сломать, и бросили валяться в кустах.

Неожиданно вернулась Найда; она рассказала, что у неё дома по прежнему идут пьяные оргии, что она хотела бы остаться с подругами; дала Вале немного денег за право здесь жить — в землянке.

После завтрака Юла отправилась с Валей, Ирой, Найдой и Натой на тракторе косить траву на лугу, но вскоре вернулась одна, чтобы купить косу — кос на всех не хватало; она взяла деньги, сгоняла на рынок, купила две косы с палками, вернулась; Рака, игравшая со свиньями, быстренько сполоснулась, надела купальник и поехала с ней. Выкосив траву на одном лугу, косари отправились на другой; косили до обеда, а, вернувшись, разгрузили прицеп и разложили траву сушиться.

— Сена уже слишком много накосили, — заметила Ната.

— Продадим, а лучше — ещё кроликов купим, да и этих много уже становится, они плодятся, и уже клетки новые нужны.

— Сколотим, я умею, — обещала Найда.

— Ну, сколоти, — сказала Валя, — и на продажу сколачивай, и не только клетки — будут деньги. Хотя, если работать будешь, можешь и не платить мне.

Найда принялась мастерить клетки из досок и сетки, и через час сколотила две штуки; часть кроликов из переполненных клеток Золушка пересадила туда.

— Можно бы ещё кроликов прикупить, — предложила Золушка.

— Купи, ты же хозяйка у кроликов и свиней, — ответила Валя.

— Тогда, пусть Найда ещё три клетки сколотит, — сказала Золушка.

— Без проблем, — согласилась Найда.

— Кстати, я уже вернула себе все деньги, которые потратила! — похвалилась Золушка.

— Ещё столько же заработаешь! — улыбнулась Валя.

— А я и хочу. Ещё поживу год «крестьянкой», и снова в «барышни» вернусь. Вот будет «Сказка о Золушке»!

После обеда подруги работали, занимаясь своими делами; потренировались и отправились на реку; Чурка снова взяла Писю с собой, а Найда осталась с Золушкой.

В армрестлинге победила Света, за ней — Ната, Валя, Вяка, Юла, Ира, Рака. В вольной борьбе — Валя, Ната, Юла, Ира, Света, Рака. В приседаниях с Чуркой — Ната, Валя, Света, Рака, Ира, Юла, Вяка. Победившая всех в драке «до первой крови» в прошлый раз Валя шмякнулась, оцарапала локоть до крови, и проиграла Юле. Юла подловила и Иру, ударив кулаком в нос, но свалилась, когда Ната достала её ударом ноги в бедро, и тоже ободралась о землю. Ната стала победительницей, а Юла обещала учесть ошибки к следующему разу. Ната разбила губу Вале, и «отыгралась» за прошлый раз.

— Я тоже подумала над ошибками! — заявила Ната.

— Ничего, это — временно! — сказала Валя.

— Хуюшки! — бахвалилась Ната.

— Я вас всех отмудохаю, — хорохорилась Ира.

— А я больше так не ошибусь, — обещала Юла.

Начался дождь, и подруги решили не уходить; они продолжили охоту, ловили рыбёшек, лягушек и головастиков сачками; охотясь под водой, стреляли крупных рыб; из пневматических винтовок убивали птиц и лягушек. Пися была раздета, ей было очень холодно, но она не жаловалась.

— Как ощущения? — спрашивала Чурка.

— Терпимо! — отвечала Пися, стуча зубами от холода.

Палатки в этот раз у девушек не было, а дождь был слишком холодным, и они вернулись ночевать. Найда сколотила клетки и сидела с Золушкой, вырезала заготовки для фаллосов. Золушка приготовила второй ужин и покормила тех, кто хотел есть. Подруги достали видеокамеры и принялись перегонять записи на видеомагнитофон, потом разошлись по своим местам и легли спать. К утру дождь кончился, стало прохладно. Чурка дала Писе рваную футболку и телогрейку, а обувь не дала; запуганная Пися обещала терпеть и привыкать.

С утра, после упражнений, часть подруг отправилась в лес на охоту. В лесу ловили лягушек, стреляли птиц, подстрелили белку и змию. Оторвав змее голову, Юла содрала с неё кожу и съела. В это время Ира, Валя, Рака и Найда косили траву; попутно стреляли ворон. Золушка ухаживала дома за животными. Ната чередовала тренировки и ремонт техники; достав мотор в 350 см3, она перебрала его, промыла и переставила на бывшего «зверя», сделав его таким же мощным, как мотоцикл Светы, и мощнее, чем «престижный» мотоцикл Раки, а снятый мотор убрала в запас.

На следующий день Валя, Рака и Ната отправились навестить Марьяшу; Чурка решила припугнуть Писю, и увязалась за подругами. Сев на «Мерседес» Раки, подруги отправились в дурку. Как и в первый раз, Марьяшу вывели к посетителям. Марьяша была стрижена наголо; на ней была больничная ночнушка; стальное колечко по-прежнему оставалось в ухе. Стоя с приоткрытым ртом, дурёха искоса смотрела на подруг и молчала. Побеседовав с врачом, подруги выяснили, что процесс «одурения» у дуры необратим. Попрощавшись с Марьяшей, подруги отправились домой.

— Не будешь слушаться — ухо отрежу, и ты станешь, как Марьяша. Буду об тебя сигареты тушить, и соски выжгу, и ты сойдёшь с ума, и тебя тоже поместят в дурку, — пугала Чурка Писю.

Пообедав, подруги отправились на косьбу; в общине остались Света с Писей. Косари устроили соревнование, так, что последний должен быть наказан. Участие приняли все, и Чурка проиграла. Её привязали к столбу навытяжку — так она должна была стоять до полуночи. Чурка попросила привести Писю, чтобы дать наглядный урок:

— Видишь, Пися, я терплю! Если я не буду улыбаться, то ты тоже не будешь обязана ничего терпеть, а если я буду улыбаться, то тебе придётся все трудности терпеть с улыбкой! Девочки, в следующий раз за руки меня подвесьте!

— А что — хорошая идея! — согласилась Юла.

— Ну! И эта шмакодявка пусть смотрит и учится! Юля, принеси булавки, проткни, что надо!

Юля принесла булавки, проколола половые губы Чурке, застегнула.

— Рот не надо, чтобы я говорить могла, а соски проколите «крестиком»!

Юля выполнила просьбу Чурки, которая продолжала веселиться.

— Ну, Пися, видишь, как надо! Юлька, проколи её, по «ритуалу», и пусть сама старается! Запищит — в карцер на неделю, и кормить буду живыми крысами!

Пошептавшись с девочкой, Юла дала Писе булавки, велела проколоть половые губы и губы рта, что Пися сделала своей рукой.

— Юла, с меня пять сотен! — обрадовалась Чурка.

— А ты болью не пугай, говори «испытание», если что! Вот, как ты сейчас, или — как наш «ритуал». Пися, хочешь до конца «ритуал» пройти?

— Хочу! Буду «подругой».

— Лягушку ты уже съела, булавки терпела, осталась только кака!

— Сожру, — согласилась Пися.

— Сейчас, но ты должна сама!

Юла приготовили какашки, вилку и нож. Морщась, Пися принялась поедать говно, и съела всё.

— Поздравляю — испытание пройдено! — объявила Юла. — А как с одеждой быть? Будешь обходиться?

— Буду терпеть, — обещала Пися.

— Ой, Юлька, спасибо тебе! — радовалась Чурка.

— Чурка, купи у меня колечки! — предложила Ната.

— Писька, хочешь колечки, как у Раки? — спросила Чурка.

— Хочу!

Ната принесла колечки, которыми давно не пользовалась; Чурка их купила и сразу вставила Писе в соски вместо иголок. У Наты в шкатулке ещё оставались другие колечки, с бриллиантами.

Оставив Чурку у столба, подруги отправились на речку. Ира взялась растягивать голую Писю, а Юля учила её плавать, снимая всё на видео. В полночь Юла и Пися пришли к столбу и отвязали Чурку; Пися убедилась, что мать улыбается; Юла показала Чурке видеозапись.

— Пися, теперь можешь хныкать, если хочешь, я разрешаю, — сказала Чурка.

— Это — правильно, пусть хнычет! — поддержала Юла.

— А я не хочу хныкать, я буду терпеть, как все. Чурка, ты мне не так всё говорила, как Юла, вот я и капризничала!

Чурка и Пися отправились к подругам на речку, и Чурка удивлялась поведению Писи, которой разрешили хныкать, но она теперь не хныкала. Проведя на реке ночь, подруги вернулись к завтраку.

Выполнив работу, девушки отвезли на рынок изделия; Золушка и Юла получили стулья по своим эскизам, и принялись их расписывать; Ната работала над новыми заказами. Чурка повела Писю в магазин пешком, и Пися повторила «подвиг» Наты, дотащив тяжелые сумки с покупками до дома.

Юла учила Писю танцам на стёклах, хождению по канату, а когда отправились на косьбу — учила косить траву; Ира растягивала — Пися не пищала, и была довольна, но ещё более довольной была Чурка. С косьбы вернулись к ужину, под ливнем; устроили танцы, и танцевали, пока ливень не кончился; потом поужинали и отправились на речку, оставив Свету и Раку дома.

С утра, девушки отправились пешком на рынок. Ната решила вырядиться и надела стильное полупрозрачное платье на голое тело, на ноги надела массивные золотые браслеты в виде цепочек, одолженные у Раки.

— Ты так выглядишь заманчиво, — оценил Торгаш.

— Торгашечка, зайди в гости.

— Дел так много, но я постараюсь; давно хотел с тобой познакомиться, но боялся.

— Я же ласковая, и мужчинку так хочется! — сказала Ната, погладив Торгаша по заднице.

— Хорошая, — Торгаш потрогал мышцы на руках, на груди.

— Ой, Торгашечка, так хочется тебя схватить и утащить домой! — хныкала Ната.

— Ну, ведь товар тоже утащат! Ладно, подожди!

Торгаш накрыл товар тряпкой и попросил стоящего рядом торгаша присмотреть, а сам повёл Нату в туалет, где пожалел девочку и получил наслаждение сам; погладив и поцеловав тело Наты, поспешил к своему товару, открыл тряпку, убедился, что товар на месте.

— Так хорошо было, Торгашечка!

— Приду, милая, выходной себе сделаю! — обещал Торгаш. — А у меня дочка вашей общиной интересуется.

— Пусть приходит!

Довольная Ната поцеловала Торгаша, и отправилась домой, где рассказала, как его поимела; Валя и Юла позавидовали Нате.

— Мужиков надо хватать и тащить! — сказал Валя.

— Это — как кот в мешке, — сказала Ира, — но попытаться стоит.

— А мне и без них не плохо, — заметила Света.

Днём подруги занимались обычными делами; вечером отправились на реку, и заночевали там.

После завтрака пришел Торгаш со своей дочкой Инной и с заказами; Ната и Валя увели Торгаша в дом, чтобы «пожалеть», а Юла и другие подруги принялись показывать Инне общину и объяснять свои взгляды и правила. Инне было четырнадцать лет, «исправлять» её не требовалось, а вот подработать и подучиться ей хотелось.

Торгаш осмотрел всю коммуну, провёл с Натой, Валей и Ирой три часа и ушел, обещая приходить в гости, если будет время, а Инна осталась с подругами, намереваясь пройти «ритуал» и стать одной из них. Для Наты, обучение Инны ремонту означало бы потерю дохода, но Инну больше интересовало рукоделие. Инна отправилась на кухню учиться у Юлы готовить, а после обеда присоединилась к «косарям»; получила уроки вождения трактора, поучилась косить траву, и прошла два «испытания» — съела живую лягушку и три какашки.

Пися быстро училась ловить лягушек сачком; ей удавалось попасть в ворону из винтовки и в лягушку из пистолета; она быстро перевоспитывалась под влиянием других подруг, чему Чурка радовалась и обещала Ире и Вале ещё по $1000. На реке занимались, в основном, охотой, в том числе — подводной, поскольку участники состязаний оказались в разных группах. Ира учила Писю плавать, потренировала в пластике; Пися уже могла делать «шпагат», закладывать ноги за голову, стоять на руках и т.п., и Ира считала, что лучше бы этим с Писей занималась «продвинутая» Юла. Пися оставалась голой и не жаловалась на холод, как не жаловалась на крапиву, комаров и прохладную воду; не хулиганила и никому не делала пакостей.

К ужину обе группы вернулись. Инна легко прошла третью часть «ритуала» — булавки; кличку себе придумывать не стала, стричься наголо и вступать в «босячки» не захотела. Юла учила Инну готовить ужин из добычи, которую принесли обе группы. После ужина подруги, прихватив Вику, отправились кататься на мотоциклетах; дома остались Ира, Найда, Пися и Юла. То, что Пися не получила от Иры, теперь давала ей Юла, которой доставался от Чурки самый большой куш — $5000. Инна каталась с «байкерами» на своём мопеде до ночи, и заночевала в пустом домике. С утра «байкеры» постреляли ворон, и вернулись к завтраку.

После завтрака Валя отправилась на тракторе за объедками для свиней, а Ната бесплатно отрегулировала мопед Инны, взяла готовые заказы и отправилась с ней к Торгашу. Ната на месте починила один мотоцикл, взяла новые заказы, купила ещё комплект раций для подруг.

После обеда Ната вручила каждой группе по рации. «Косарями» стали Найда, Рака, Золушка, Валя и Пися; «охотниками» — Ира, Инна, Вяка, Света и Ната. Чурка и Юла остались дома; они ухаживали за скотиной и огородом, вели педагогические беседы. Чурка ужаснулась, как много ошибок она допустила в воспитании, какими неправильными были её методы, а Юлу и Валю стала уважать ещё больше.

Все три группы периодически связывались, и к ужину вернулись. Золушка взялась готовить, Ната выполняла заказы, Юла тренировалась сама и тренировала Инну, Чурку и Писю. Юла отправилась к Столяру, Инна отвезла отцу изделия подруг. Вместо неё на мопеде вернулся Торгаш, который принёс деньги и новые заказы; он хотел повидать Нату и Валю, для чего оставил Инну у прилавка. Троица снова «пожалела» друг друга; Торгаш уехал, и вместо него вернулась Инна.

Пися продолжала делать успехи в гимнастике, в ходьбе по канату, в танцах на стёклах, в изучении радиотехники и в работе; уже без принуждения и без брезгливости убирала свиной навоз, не требовала одежду и обувь. Вечер кончился тем, что Пися добровольно легла в карцер.

Утром, когда все собрались перед завтраком, Юла рассказала о Писе и показала Чурке записи; счастливая Чурка добавила Юле ещё $300 за такие достижения, и Вале — $200 за её «систему». Золушка принялась учить Инну и Писю готовить. После завтрака все занялись своими делами; Ната учила Писю ремонту радиотехники, Юла тренировала, Золушка учила её уходу за животными.

Все сараи были уже забиты сеном, и после обеда, вместо косьбы, подруги отправились на охоту; остались Найда, Золушка и Инна. Найда работала в огороде и с животными, сколачивала клетки, а Золушка учила Инну шить и вырезать по дереву.

«Охотники» охотились у реки, затем углубились в лес. Пися подстрелила двух ворон, поймала десяток лягушек, заметила лису, которую Юла подстрелила. Юла и Рака лазали на деревья; быстрее оказалась Юла; с ней никто соревноваться не стал.

В армрестлинге победила Валя, за ней — Ната, Света, Вика, Рака, Ира. В «вольной» победила Юла, за ней — Валя, Ната, Ира, Света, Рака. Юла отбила желание у Светы драться, устроив ей «кувырок»; Вика и Света «зареклись» драться. В финале, Юла устроила подобный «кувырок» Нате, и стала «первой драчуньей».

— Я же обещала «две мамы» показать! — напомнила Юла.

— Давай три раунда! — потребовала Ната.

Во втором раунде Ната захватила Юлу, но та вырвалась вниз и стукнула Нату ногой по носу, так, что пошла кровь. Третий раунд был отложен на полчаса, и в нём Ната налетела на подножку, после чего получила дополнительный толчок в спину, упала и поцарапала локоть. Все попытки Наты стукнуть Юлу, Юла отбивала или просто уклонялась от ударов. Победив Нату, Юла затем доказала своё превосходство, побив Валю, Иру и Раку; Чурка драться с ней отказалась.

— Это уже целых «три мамы»! — заметила Ира.

Юла учила Писю ходьбе на руках, плаванью, растяжкам, метанию камней, стрельбе из рогатки и многому другому. «Охотники» разделились на две группы для более эффективной охоты: одна группа осталась у реки, другая ушла в лес; группы поддерживали связь между собой и с домом. Дав Писе две сумки с добычей, её отправили домой; отдав Золушке добычу, Пися вернулась на реку и осталась с подругами на ночь. Довольная Чурка призналась Писе, что раньше она делала много ошибок, и обещала больше их не делать, а Пися обещала больше не пакостить.

Пока подруги охотились, Золушка учила Инну шитью и резьбе по дереву, а когда Пися принесла сумки, учила потрошить и ощипывать добычу. Утром Золушка продала сшитую одежду и расписанные части кресел, взяла деревянные заготовки. Кроликов наплодилось много, и она договаривалась о продаже десяти штук; покупатель приехал, купил кроликов с клеткой и два мешка сена. Часть вырученных денег Золушка поделила между теми, кто косил траву для кроликов, а деньги за клетку отдала Найде.

Чурка уезжала в Москву через несколько дней; хотела научиться получше за оставшееся время, и Юла занималась с подопечными до ужина, с короткими перерывами, во время которых шли «педагогические беседы». Чурка обещала Нате $300, если она позанимается с Писей месяц, если же Пися научится и сможет потом починить приёмник — ещё $500, а Юле — сверх того, что обещала прежде и того, что уже дала, ещё $1500, если она месяц так потренирует девочку, если же Золушка её научит резьбе по дереву — $1500 Золушке. Нате показалось несправедливым такое распределение премий. Она съездила на рынок, взяла у Торгаша пару раций, дала Чурке убедиться, что рации не работают, дала Писе тестер и попросила найти поломку, и Пися быстро нашла сгоревшую деталь, которую находила и прежде, поменяла её и рация заработала. Чурке пришлось выплатить обещанные $900 сразу. Ната не отказалась учить Писю и дальше.

До ужина подруги косили траву, тренировались, ездили на рынок; после ужина Юла, Золушка, Рака, Света, Вика и Инна отправились кататься на мотоциклетах, а остальные остались доделывать разные дела. Найда делала клетки для кроликов, которых становилось всё больше; Пися, Чурка и Валя занимались животными. Вечером Пися и Чурка легли в карцер, Найда спала в землянке, а «байкеры» ночевали в одном из брошенных домов, и вернулись к завтраку.

Со времени «посвящения», Пися оставалась голой. Нельзя сказать, что она была совсем непривычной, ведь в течение зимы мать заставляла её ополаскиваться холодной водой, раздевала в квартире, выставляла голой на балкон. Этому Пися отчаянно сопротивлялась, и Чурке не каждый раз удавалось добиваться своего, но всё же кое-что она успела сделать. Здесь, после отсидки в карцере, Пися решила терпеть из страха, а после «ритуала» — из интереса, поскольку терпеть пришлось бы в любом случае, а все вокруг терпели, и ещё наслаждались этим, включая мать. Вначале терпеть было не просто — Пися мёрзла, страдала от разных неудобств и трудной работы, но многое ей здесь казалось интересным, и постепенно она привыкла. Развлечений здесь было очень много; кроме того, за то, что она развлекалась, её ещё и хвалили, а похвалы она давно не слышала.

Пися с удовольствием оделась бы и обулась, но это было «не по правилам», и Пися терпела. Подруги теперь казались забавными, а мать, признавшая ошибки, снова хорошо к ней относилась — так хорошо, как не относилась никогда прежде. Писе уже не хотелось хныкать, и камнем в Чурку пустить не было потребности — в конце концов, стреляя в ворону, можно представить на её месте маму. Пися теперь понимала, что если добровольно и стойко вытерпеть неудобство или боль, то это сочтется заслугой и принесёт потом пользу; что это примерно то же, что выиграть соревнование или залезть на гору, то есть, это — спорт. В любом случае, неудобств становилось всё меньше, развлечений и удовольствий — всё больше, а мать становилась всё добрее.

После ужина, часть подруг отправилась кататься; Инна с Золушкой занимались шитьём и резьбой, Найда — скотиной, Чурка и Пися — огородом. Чурка и Пися снова спали в карцере. Позавтракав, Чурка и Юла уехали в Москву. Чурка обещала приехать в конце лета и забрать Писю, а Юла обещала вернуться через полторы недели.

охуеть

ага

Вы ввели слишком длинный текст (906807 символов). Пожалуйста, сократите его до 100000 символов.

Первый том войны и мира не прошел

БОРЩИ
Из истории. Исторически борщ – это национальное блюдо Древнего Рима, где специально для него выращивали много капусты и свеклы. Из Рима этот прекрасный суп постепенно проник в кулинарии многих народов мира, в каждой из них приобретая свои особенные национальные черты.
Сейчас борщей много, но, пожалуй, своего наивысшего кулинарного воплощения борщ достиг в украинской кулинарии, став гордостью каждого украинца, предметом безоговорочного обожания, вдохновения и творческого полета. "Мне что-нибудь, абы борщ", - говорит гость без ложной скромности. "Пока будет борщ, и мы живы будем".
Конечно же, самым знаменитым первым блюдом украинской кухни является украинский борщ с пампушками. Кто хотя бы однажды отведал этот ароматный вкус, тот на долгие годы останется его истинным поклонником и почитателем.

Рекомендуется предварительно прочитать:
Бульоны мясные, рыбные, грибные
О приготовлении заправочных супов


Борщи варят на мясном бульоне с ветчиной, копченой грудинкой, шпигом, сосисками, уткой, гусем, а также на рыбном бульоне и с головизной. Борщ можно варить с грибами, черносливом, сушеными фруктами или только с овощами.

Основную массу овощей в борще составляют капуста и столовая свекла; кроме того, в борщ кладут морковь, лук, петрушку, сельдерей, томат-пюре или помидоры. Капусту можно заменить свекольной ботвой, листьями ревеня, шпинатом, щавелем, борщевиком и т. п. В некоторые виды борща кладут картофель.

Чтобы в борще сохранился цвет свеклы, а также для улучшения вкуса добавляют уксус, кислый квас, лимонную кислоту, рассол капусты или помидоры. Перед подачей борщи посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.

В зависимости от сочетания продуктов или от формы нарезанных овощей борщ называется украинским, московским, флотским. Борщ украинский варят со свиным салом и картофелем; в московский борщ перед подачей кладут говядину, ветчину и сосиски; для флотского борща овощи нарезают ломтиками, а для всех остальных — соломкой.


БОРЩ
Ингредиенты:
(на 1 порцию) свекла 100 г, капуста 60 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 15 г, мука 5 г, масло сливочное или маргарин столовый 10 г, сахар 5 г, уксус 3%-ный 8 г, сметана 10 г, лавровый лист, перец, зелень.
Приготовление
Существует два способа приготовления борща.

Первый способ. Свеклу, нарезанную соломкой или ломтиками, тушить в закрытом котле с добавлением жира, томата-пюре, сахара. Для сохранения окраски свеклы (в зависимости от кондиции) можно добавить 2—3 г уксуса. Чтобы свекла не пригорела, ее перемешивают, доливая по мере надобности бульон или воду. Тушить свеклу нужно сначала на сильном огне, а когда свекла закипит и осядет, нагрев уменьшают и поддерживают лишь слабое кипение. Зрелую свеклу тушить 30—40 минут, молодую — 10— 15 минут.
В котел с кипящим бульоном положить свежую капусту, довести содержимое котла до кипения, добавить тушеную свеклу, пассерованные коренья и лук и варить борщ 20—30 минут. За о—10 минут до окончания варки борщ заправить белым соусом, положить специи (лавровый лист, перец),посолить.
Борщ с квашеной капустой варить так же, но капусту предварительно тушить с жиром. Капусту отжать, а если она очень кислая, то и промыть в холодной воде, положить в котел, добавить жир, немного бульона или воды, чтобы капуста не пригорела, затем котел закрыть крышкой и тушить 1,5—2,5 часа.
Чтобы придать борщу соответствующую окраску, приготовляют свекольный настой. Для этого хорошо промытые клубни свеклы нужно мелко нарезать или натереть на терке, положить в посуду с горячим бульоном (1 л на 500 г свеклы), добавить уксус, кислый квас или рассол от квашеных овощей и довести до кипения. Затем настой выдержать на борту плиты в течение 15—20 минут, после чего процедить.
Перед подачей в тарелку с борщом добавить одну столовую ложку настоя или влить необходимое количество его в котел перед подачей борща.

Второй способ. Очищенную от кожицы и промытую свеклу сварить отдельно в воде с небольшим количеством уксуса или другой пищевой кислоты. Вареную свеклу нашинковать соломкой или нарезать ломтиками. Свежую капусту положить в котел с кипящим бульоном или отваром, довести до кипения и добавить пассерованные с томатом-пюре коренья, свеклу и уксус.
Борщ сварить, заправить солью и сахаром и подать, как описано в первом способе.
Этот способ более прост, окраска свеклы ярче, вкус ее нежнее и консистенция мягче.
Сметану положить в тарелку перед подачей и посыпать зеленью; сметану можно подать отдельно в соуснике. К борщу можно подать ватрушки с творогом или крупеник.


БОРЩ УКРАИНСКИЙ
Ингредиенты:
на 500 г мяса — 400 г капусты, 400 г картофеля, 250 г свеклы, по 0,5 стакана томата-пюре и сметаны, по 1 шт. кореньев и лука, 20 г свиного сала, 1 ст. ложку сливочного масла.
Приготовление
Сварить мясной бульон и процедить. Очищенные коренья и свеклу нарезать соломкой. Свеклу тушить 20—30 мин, добавив при этом жир, томат-пюре, уксус и бульон (можно влить также хлебный или свекольный квас). Нарезанные коренья и лук слегка поджарить с маслом, смешать с поджаренной мукой, развести бульоном и довести до кипения.
В приготовленный для борща бульон положить картофель, нарезанный крупными кубиками, крупно нарезанную капусту, тушеную свеклу, соль и варить 10—15 мин, потом добавить поджаренные с мукой коренья, лавровый лист, душистый и горький перец и варить до тех пор, пока картофель и капуста не будут готовы.
Готовый борщ заправить салом, растертым с чесноком, добавить помидоры, нарезанные дольками, быстро довести до кипения, после чего дать борщу настояться в течение 15—20 мин.
Разливая в тарелки, положить в борщ сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.


БОРЩ УКРАИНСКИЙ ПО-КОНОТОПСКИ
Ингредиенты:
на 200 г говядины — 1/2 часть курицы, 200 г баранины, 2 стакана свекольного кваса, 1 стакан кваса-сыровца, 1,5 свеклы, по 1 корню моркови, петрушки, сельдерея, 1 луковицу, 300 г картофеля, 1 небольшой кочан капусты, 50 г сала-шпика, 1 ч. ложку муки, 1 помидор. 1 желток, 0,5 стакана густой сметаны.
Приготовление
2 стакана свекольного кваса и 1 стакан кваса-сыровца разводят водой с таким расчетом, чтобы всего было не более 10 стаканов. Кладут говядину, V4 часть подготовленной курицы, варят до готовности курицы, после чего ее вынимают, а мясо оставляют. В полученный бульон с мясом кладут нашинкованную свеклу и одну небольшую свеклу в целом виде, добавляют мелко нарезанные морковь и белые коренья (сельдерей и петрушку). Когда свекла сварится, кладут баранину, варят ее до готовности и вынимают. За час до еды в кипящий бульон кладут нарезанные капусту и картофель и варят.
Сало-шпик нарезают мелкими кусочками, кладут в деревянную или фарфоровую ступку, пересыпают одной чайной ложкой муки, добавляют мелко нарезанный зеленый лук, петрушку, укроп, все вместе толкут пестиком до получения зеленой однородной гладкой массы. Сало кладут в борщ и дают ему хорошо прокипеть. Когда капуста и картофель станут мягкими, в борщ добавляют томат-пюре или свежие нарезанные красные помидоры.
Перед подачей на стол в борщ кладут хорошо растертый со сметаной и разведенный борщом яичный желток, а в каждую тарелку — нарезанную курицу, баранину и говядину.


БОРЩ МОСКОВСКИЙ
Ингредиенты:
на 150 г говядины и 100 г ветчины — 200 г сосисок, 2 ст. ложки сливочного масла, 300 г свеклы, 300 г капусты. 100 г моркови, 30 г петрушки, 1 луковицу, 0,5 стакана томата-пюре, по 1 ч. ложке сахара и муки, 0,5 стакана сметаны, уксус, специи и соль по вкусу.
Приготовление
Из мяса и костей варят бульон. Очищенную свеклу нарезают соломкой и тушат с добавлением жира, томата-пюре, сахара и уксуса. К концу тушения свеклы кладут пассерованные, нарезанные соломкой морковь, петрушку, сельдерей, а также лук, пассерованный с мукой и томатом-пюре.
Свежую капусту шинкуют, кладут в процеженный бульон, дают закипеть, добавляют тушеную свеклу с кореньями, луком, мукой и томатом-пюре и варят 20—30 мин. По еле этого кладут отваренное мясо и ветчину, борщ заправляют солью, сахаром, уксусом, специями и доводят ас кипения.
Подают борщ с мясом, ветчиной, сваренной и нарезанной поперек сосиской, сметаной и зеленью.


БОРЩ ФЛОТСКИЙ
Ингредиенты:
на 300 г бекона — 400 г свеклы, 250 г капусты, 200 г картофеля, 100 г моркови, 20 г петрушки, 1 луковицу, 2 ст. ложки жира, 3 ст. ложки томата-пюре. 1 ч. ложку муки, 1 ст. ложку уксуса, 4 ст. ложки сметаны, 1/2 ст. ложки сахара, зелень, специи, соль по вкусу.
Приготовление
Бекон отваривают в ранее приготовленном костном бульоне. Очищенную свеклу нарезают ломтиками и тушат в небольшом количестве бульона с жиром с добавлением уксуса. Морковь, петрушку и лук, нарезанные ломтиками, слегка пассеруют с добавлением томата. Капусту нарезают в виде шашек (квадратиков), а картофель — кубиками.
В процеженный горячий бульон кладут капусту, варят 15 мин, добавляют пассерованные коренья, лук, картофель и варят еще 15 мин. Перед концом варки в кастрюлю кладут тушеную свеклу, муку, пассерованную на масле и разведенную бульоном, соль, сахар и уксус. В конце варки, перед подачей на стол, в борщ вливают процеженный подогретый отвар свеклы.
При подаче на стол в тарелку с борщом кладут кусок бекона, сметану и зелень.


БОРЩ НА КВАСЕ
Ингредиенты:
на 500 г мяса — 50 г сала-шпика, по 5 стаканов хлебного кваса и воды, 4 свеклы, по 1 корню моркови и петрушки, 1 небольшой кочан капусты, 112 стакана перловой крупы, 2 ст. ложки сливочного масла, соль и перец по вкусу.
Приготовление
Подготовленное мясо и сало заливают поровну хлебным квасом и водой и варят бульон с добавлением пассерованных, мелко нарезанных моркови и петрушки. После полуторачасовой варки бульона его процеживают в отдельную кастрюлю, кладут туда мелко нарезанные капусту и свеклу, а также отдельно сваренную перловую крупу и варят до готовности.
Одну сырую свеклу трут на терке, обливают небольшим количеством бульона, процеживают и полученную свекольную краску вливают в кастрюлю.
При подаче на стол в тарелку с борщом кладут мясо и сало-шпик, нарезанные небольшими кусочками.


БОРЩ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ
Ингредиенты:
на 500 г капусты — 2 л воды, 4 ст. ложки сливочного масла или жира, 2 ст. ложки томата-пюре, 6 клубней картофеля, 0,5 свеклы, по 1 корню моркови и петрушки, лавровый лист, зелень, соль, сахар, перец, уксус по вкусу.
Приготовление
Квашеную капусту промывают холодной водой (если она излишне кислая) и тушат с добавлением сливочного масла или жира. Очищенные морковь, петрушку и репчатый лук мелко нарезают и пассеруют на масле с томатом-пюре.
Очищенную свеклу нарезают соломкой и тушат с добавлением бульона, уксуса, томата-пюре и сахара.
В бульон из костей кладут картофель, нарезанный дольками, варят 10—15 мин, добавляют тушеные капусту, свеклу, пассерованные коренья и лук, по вкусу — соль, перец, лавровый лист; дают закипеть и отставляют для настаивания.
При подаче на стол в тарелку с борщом кладут сметану, зелень укропа и петрушки.


БОРЩ ИЗ МАРИНОВАННОЙ СВЕКЛЫ
Ингредиенты:
на 300 г жирною мяса — 2 л воды, 2 свеклы, 1 луковицу, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1 кочан капусты, 5—6 помидоров, 2 ст. ложки жира, 1 ч. ложку муки, 100 г сметаны, соль, уксус, перец по вкусу.
Приготовление
Промытую свеклу очищают, нарезают ломтиками, солят, заливают холодной водой так, чтобы она была полностью покрыта, и варят. Сваренную свеклу вместе с отваром оставляют в теплом месте на несколько дней до получения приятного кисловатого вкуса отвара.
Петрушку, сельдерей и лук мелко нарезают, пассеруют, добавив в конце пассерования помидоры.
В предварительно сваренный мясной бульон кладут капусту, варят до полуготовности, добавляют пассерованные коренья и лук, свеклу с отваром и варят до готовности. За 5—7 мин до конца варки борщ заправляют пассерованной мукой, разведенной бульоном, солят по вкусу, добавляют уксус или лимонную кислоту.
При подаче на стол в тарелку с борщом кладут сметану.


БОРЩ ВОЛЫНСКИЙ
Ингредиенты:
на 500 г мяса — 800 г свежей капусты, 250 г свеклы, 4 свежих помидора, по 1 корню моркови и петрушки, 4 ст. ложки сливочного масла или жира, 1 луковицу, 4 ст. ложки сметаны, 2 л воды, перец, лавровый лист, соль по вкусу.
Приготовление
Варят мясо-костный бульон. Мясо, сваренное до готовности, вынимают из бульона и нарезают на порционные куски, а бульон процеживают.
Очищенную свеклу варят с добавлением лимонной кислоты до полуготовности и нарезают соломкой. Морковь, петрушку и лук очищают, нарезают соломкой и пассеруют на сливочном масле или жире. Промытые свежие помидоры нарезают кубиками, поджаривают с жиром и протирают через сито.
В процеженный кипящий бульон кладут нарезанную соломкой капусту, подготовленную свеклу, варят 15— 20 мин, затем добавляют пассерованные коренья и лук, протертые помидоры, лавровый лист, душистый перец и варят до готовности.
При подаче на стол в тарелку с борщом кладут мясо, сметану и мелко нарезанную зелень.
Этот борщ можно варить без мяса и помидоров на грибном бульоне.


БОРЩ ЧЕРНИГОВСКИЙ
Ингредиенты:
на 500 г мяса — 300 г свежей капусты, 300 г картофеля, 250 г свеклы, 1 кабачок средней величины, 0,5 стакана фасоли, 4 помидора, по 0,5 стакана томата и сметаны, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 корень петрушки, 1 луковицу, 2 л воды, лавровый лист, перец, соль по вкусу.
Приготовление
Варят мясо-костный бульон. Мясо нарезают на порции, а бульон процеживают. Свеклу очищают, моют, нарезают соломкой и тушат с добавлением томата-пюре. Петрушку, морковь и репчатый лук пассеруют на сливочном масле.
Фасоль варят отдельно до готовности. Картофель очищают и нарезают дольками. В кипящий бульон кладут нарезанную соломкой капусту. После того как бульон снова закипит, кладут картофель и варят 15—20 мин. Затем добавляют фасоль с отваром, обжаренные, нарезанные дольками кабачки, свежие кислые яблоки и свежие помидоры, тушеную свеклу, пассерованные морковь, петрушку и лук, лавровый лист, душистый перец и варят до готовности.
При подаче на стол в тарелку кладут кусок мяса, сметану и мелко нарезанную зелень петрушки.


БОРЩ КИЕВСКИЙ
Ингредиенты:
на 200 г говядины и 200 г баранины — 1 кочан свежей капусты, 300 г картофеля, 1 свеклу, 2 ст. ложки фасоли, 3/4 стакана томата-пюре, 2 кислых яблока, 0,5 стакана сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложку мелко нарезанною сала-шпика, по 1 корню моркови и петрушки, 1-12 корня сельдерея, 1 луковицу, 1 ст. ложку мелко нарезанной зелени петрушки, 0,5 л свекольного кваса, 1,5 л воды, лавровый лист, соль, перец и зелень по вкусу.
Приготовление
Свекольный квас смешивают с горячей водой и в этой смеси варят говядину до готовности. Бульон процеживают, а мясо нарезают кусочками. Свеклу нарезают соломкой и тушат с мелко нарубленной бараньей грудинкой и с добавлением процеженного бульона. Морковь, петрушку, сельдерей и лук мелко нарезают и пассеруют на масле с томатом-пюре.
Сало толкут с сырым луком и зеленью петрушки.
Нарезанные кубиками картофель и соломкой капусту заливают кипящим бульоном и варят 10 мин. Потом кладут тушеные свеклу и баранину, пассерованные коренья и лук с томатом-пюре, нарезанные дольками кислые яблоки, сваренную фасоль, толченое сало, лавровый лист, перец, соль и варят до готовности.
При подаче на стол в тарелку с борщом кладут мясо, сметану и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.


БОРЩ ЛЬВОВСКИЙ (С СОСИСКАМИ)
Ингредиенты:
на 500 г свеклы — 400 г картофеля, по 1/2 корня моркови и петрушки, 1 луковицу, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложку сахара, 2 ст. ложки 9 %-ного уксуса, 200 г сосисок, 2 л воды, перец, лавровый лист, соль и зелень по вкусу.
Приготовление
Варят бульон из костей и процеживают его. Свеклу хорошо промывают и варят в кожице с добавлением уксуса до готовности, затем очишают, нарезают соломкой и тушат несколько минут с томатом-пюре, разведенным бульоном.
В кипяший бульон кладут нарезанный дольками картофель и доводят до кипения, добавляют подготовленную свеклу, пассерованные, нарезанные соломкой морковь, петрушку и лук, сахар, лавровый лист, перец, соль и варят до готовности. В конце варки в борщ вливают свекольный отвар.
При подаче на стол в тарелку с борщом кладут сваренные и нарезанные ломтиками сосиски, сметану и мелко нарезанную зелень петрушки.


БОРЩ ПО-ПОЛЬСКИ
Ингредиенты:
на 200 г грудинки (сырой) — 600 г свеклы, 1 луковицу, 100 г сельдерея. 150 г сосисок, 2—3 ст. ложки сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложку муки, 0,5 стакана томата-пюре, 1 ст. ложку уксуса, 2 л воды, лавровый лист, соль, перец по вкусу.
Приготовление
Бульон доводят до кипения, кладут свиную грудинку и варят ее до готовности при медленном кипении. После этого бульон процеживают.
Очищенную свеклу нарезают соломкой, сбрызгивают уксусом и тушат до готовности со сливочным маслом или жиром, снятым с бульона. Из очисток свеклы с добавлением сырой нарезанной свеклы варят свекольную краску.
Сельдерей и лук нарезают соломкой и пассеруют на сливочном масле, в конце добавив томат-пюре.
В процеженный кипящий бульон кладут тушеную свеклу, дают ей прокипеть, добавляют пассерованные лук и сельдерей, муку, разведенную бульоном, варят 7—10 мин и заправляют солью, сахаром, перцем, лавровым листом и сметаной.
При подаче на стол в тарелку с борщом наливают немного свекольной краски, кладут кусок вареной грудинки, разрезанные поперек на 3 части вареные сосиски, мелко нарезанную зелень.


БОРЩ ЛИТОВСКИЙ
Ингредиенты:
на 500 г мяса — 400 г свеклы, 1 луковицу, 1/2 стакана сметаны, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 корня сельдерея, 1 морковь, 100 г сосисок, 1 ст. ложку муки, 100 г картофеля, 100 г щавеля, зелень, соль, перец по вкусу.
Приготовление
В кастрюлю кладут измельченные мясные кости и мясную грудинку, заливают холодной водой и варят при слабом кипении грудинку 2—2,5, а кости — еще 3 ч.
Очищенные свеклу, сельдерей, морковь и репчатый лук нарезают соломкой. В разогретое сливочное масло кладут лук и слегка поджаривают до румяного цвета, затем кладут свеклу, доводят до полуготовности, добавляют морковь и сельдерей и также доводят до полуготовности.
Подготовленные коренья заливают процеженным бульоном, кладут зелень сельдерея, варят несколько минут и заправляют пассерованной на масле и разведенной бульоном мукой. Затем кладут целыми листками перебранный и промытый холодной водой щавель, заправляют борщ по вкусу солью, перцем и варят до готовности, в конце заправив сметаной.
При подаче на стол в тарелку с борщом кладут кусок грудинки, разрезанную на части сосиску и нарезанную зелень.


БОРЩ ПО-БОЛГАРСКИ
Ингредиенты:
на 400 г говяжьей грудинки — 1 стакан нарезанной стручковой фасоли, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 1 луковицу, 100 г свежей капусты, 2—3 клубня картофеля, 2—3 помидора, 1 красную свеклу, 1 ст. ложку сливочного масла, 2 л воды, 2 ст. ложки сметаны, лавровый лист, соль, перец по вкусу.
Приготовление
Говяжью грудинку нарезают на небольшие куски, заливают холодной водой, варят, периодически снимая пену, и солят.
Когда мясо будет доведено до полуготовности, добавляют промытые и нарезанные стручки фасоли, нарезанные кубиками морковь и сельдерей, мелко нарезанный лук, нарезанную шашками свежую капусту и доводят до кипения.
Затем кладут картофель, нарезанный кубиками, варят 10— 15 мин, добавляют натертые на крупной терке помидоры, заправляют перцем, лавровым листом, солят и варят 5—7 мин.
Отдельно тушат до готовности на сливочном масле с добавлением уксуса нарезанную кубиками свеклу и кладут ее в готовый борщ.
При подаче на стол в тарелку с борщом кладут сметану.


БОРЩ ПО-ЧЕШСКИ
Ингредиенты:
на 250 г говядины и 250 г жирной свинины — 2 корня моркови, 1 корень петрушки, 2 корня сельдерея, 300 г свеклы, 250 г белокочанной капусты, 1 ст. ложку масла, 1 ч. ложку муки, 4 ст. ложки сметаны, 2 л воды.
Приготовление
Говядину и свинину нарезают небольшими кубиками и варят в подсоленной воде до полуготовности. Свеклу моют, очищают, нарезают ломтиками, кладут в бульон и варят до готовности. Затем добавляют пассерованную на сливочном масле и разведенную бульоном муку, нарезанные кубиками морковь, петрушку, сельдерей, нарезанную шашками капусту и варят 15—20 мин.
При подаче на стол в тарелку с борщом кладут сметану.


БОРЩ ПО-ВЕНГЕРСКИ
Ингредиенты:
на 500 г говядины — 3—4 свеклы, 1 луковицу, 1 ч. ложку муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 2 л воды.
Приготовление
Варят кости и говядину до полуготовности мяса. Со сливочным маслом тушат до полуготовности очищенную, нарезанную соломкой свеклу с добавлением нарезанного кружками лука, заливают бульоном, кладут полуотваренное мясо и варят его до готовности.
Трут на терке сырую свеклу, заливают кипящим бульоном и дают настояться под закрытой крышкой. Сваренное мясо вынимают, нарезают соломкой, кладут в борщ с добавлением пассерованной на масле и разведенной бульоном муки и доводят до кипения.
После этого борщ заправляют сметаной и процеженным соком тертой свеклы.


БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ УКРАИНСКИЙ
Ингредиенты:
на 500 г свинины — 250 г свеклы, 600 г картофеля, по 1 корню моркови и петрушки, 1 луковицу, по 300 г щавеля и шпината, 1 ст. ложку пшеничной муки, 2 яйца, 4 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложку сахара, 1 ст. ложку 9 %-ного уксуса, 3—4 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 2 л воды, зелень укропа, соль, перец по вкусу.
Приготовление
Свинину заливают холодной водой и варят до готовности, бульон процеживают. Свеклу очищают, нарезают соломкой, солят и тушат до готовности с добавлением уксуса, сахара и бульона. Морковь, петрушку и лук очищают, нарезают соломкой, пассеруют на сливочном масле и смешивают с пассерованной на масле мукой, разведенной бульоном.
В кипящий бульон кладут очищенный и нарезанный дольками картофель, варят 10—15 мин, после чего добавляют тушеную свеклу, пассерованные коренья, лук и муку с бульоном, перебранные, промытые в холодной воде и мелко нарезанные шпинат и щавель, лавровый лист, соль и варят до готовности.
При подаче на стол в тарелку с борщом кладут кусок вареной свинины, нарезанные вареные яйца, сметану, мелко нарезанную зелень укропа и зеленого лука.


БОРЩ БЕЛОРУССКИЙ
Ингредиенты:
на 400 г говядины — 80 г сосисок, 350 г свеклы, 400 г картофеля, 100 г моркови, 30 г петрушки, 1 луковицу, 112 стакана томата-пюре, 30 г свиного сала, 0,5 ст. ложки муки, 1 ч. ложку сахара, 4 ст. ложки сметаны, 0,5 ст. ложки 9 %-ного уксуса, 2 л воды, лавровый лист, соль, перец по вкусу.
Приготовление
Варят бульон из мяса и костей. Морковь, петрушку и лук нарезают и пассеруют на жире, затем добавляют томат-пюре и пассеруют еше 10 мин. Промытую свеклу варят до готовности в кожице, очищают и нарезают соломкой. Очищенный картофель нарезают дольками, кладут в кипящий бульон и варят 3—5 мин.
Потом добавляют вареную свеклу, пассерованные коренья и лук и варят 7— 10 мин. Борщ заправляют солью, сахаром, уксусом, перцем, лавровым листом и дают прокипеть.
При подаче на стол в тарелку с борщом кладут кусок мяса, нарезанную сосиску и сметану.


Борщ полтавский (с курицей и галушками)
Ингредиенты:

Для борща: 500 г курятины, 1 головка капусты, 300 г картошки, 1 свекла, 2 ст. л. сала, 1 ст. л. сливочного масла, по 0,5 стакана томата и сметаны, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 ст. л. уксуса, соль, перец, зелень - по вкусу.
Для галушек: 100-120 г гречневой муки, 2-3 ст. л. воды, 0,5 яйца.
Приготовление
Если использовать пшеничную муку, то яйцо заменить 2-мя столовыми ложками сливочного масла.
Варят бульон из курицы. Свеклу нарезают и тушат, добавляя бульон и уксус. Морковь и петрушку пассеруют вместе с луком, добавляя томатную пасту. В процеженный кипящий бульон кладут капусту, нарезанную квадратиками, картофель и варят 15-20 минут. Затем добавляют: тушенную свеклу, пассерованные морковь и лук, толченое с зеленью сало, варят до готовности и дают настояться 15-20 минут.

Галушки готовят так: в кипящую подсоленную воду засыпают треть гречневой муки, хорошо вымешивают и охлаждают. Потом кладут остальную муку, яйца, вымешивают некрутое тесто, которое набирают столовой ложкой, опускают в подсоленную воду и варят до готовности.

Подавая на стол, в тарелку с борщем кладут кусочек курицы, галушки, сметану, зелень.


Борщ киевский с грибами
Ингредиенты:
50 г сушеных грибов, 300 г картофеля, 1 головка капусты, 1 свекла, по 1 корню петрушки и моркови, 1 луковица, 2 стакана свекольного кваса, 1,5 л воды, 0,5 стакана томата, 0,5 стакана фасоли, 1 ч. л. муки, 3 ст. л. сливочного масла, 2 желтка, соль, перец, лавровый лист, зелень - по вкусу.
Приготовление
Промытые размоченные сушеные грибы варят до готовности, после чего бульон процеживают, а грибы мелко рубят. В кипящий грибной бульон кладут нарезанную соломкой капусту, нарезанный картофель и варят 10-15 минут.
Затем добавляют пассерованные морковь, петрушку, лук и томатную пасту, рубленые грибы, вареную фасоль, свеклу, нарезанную соломкой и тушенную в грибном бульоне, пассерованную на масле и разведенную грибным бульоном муку, кипятят 5 минут. Вливают свекольный квас с сахаром, солят и доводят до кипения.
Подавая на стол, в тарелку с борщем кладут сметану, смешанную с сырыми желтками, посыпают зеленью.


Борщ с грибами и черносливом
Ингредиенты:
400 г свеклы, 300 г капусты, 400 г картофеля, 1 луковица, по 1 корню моркови и петрушки, 0,5 стакана томата, 100 г сушеных грибов, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. муки, 2 л воды, соль, перец - по вкусу.
Приготовление
Свеклу мелко шинкуют, добавляют 1 стакан грибного бульона, немного томата, жира и тушат.
Одновременно пассеруют нарезанные соломкой лук, морковь, петрушку, муку, томат.
В кипящий грибной бульон кладут нарезанную соломкой капусту, картофель - варят 10-15 минут. Затем кладут тушеную свеклу, пассерованные корнеплоды, лук и муку с томатом, нарезанные вареные грибы, сваренный с сахаром чернослив с отваром, солят, кладут перец и варят 5-10 минут.
Подавая на стол, борщ посыпают зеленью.


Борщ с мясными галушками
Ингредиенты:
400 г мяса, 800 г свеклы, 80 г булки, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, 2 стакана свекольного кваса, 1,5 л воды.
Приготовление
Свеклу чистят, мелко нарезают, заливают свекольным квасом, бульоном, сваренным из косточек, солят, кипятят, процеживают сквозь сито, отжимая свеклу. Процеженный бульон с отваром из свеклы доводят до кипения.
Подготовленное для галушек мясо пропускают через мясорубку, добавляют размоченную в молоке булочку, соль, вторично пропускают через мясорубку, заправляют сырыми яйцами и делают галушки, разделяя фарш ложкой на небольшие порции, которые варят в подсоленной воде или бульоне до готовности.
Подавая на стол, в тарелку с борщом кладут галушки, зелень.


Борщ криворожский холодный
Ингредиенты:
200 г свеклы, 200 г картофеля, 200 г капусты, 3 ст. л. фасоли, 50 г сладкого (болгарского) перца, по одному корню моркови и петрушки, 1 луковица, 3 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. 9%-ного уксуса, 4 ст. л. сметаны, 2 литра воды, соль, перец, зелень - по вкусу.
Приготовление
В кипящую воду кладут нарезанную соломкой капусту, доводят до кипения, добавляют нарезанный картофель, варят 10-15 мин.
После этого в борщ кладут вареную фасоль с отваром, нарезанный соломкой сладкий (болгарский) перец, очищенную свеклу, тушенную с томатом, уксусом, подсолнечным маслом, пассерованные морковь, петрушку, лук с мукой, разведенные небольшим количеством воды и варят 7-10 мин.
Борщ заправляют солью, сахаром, перцем, кипятят и охлаждают.
Подавая на стол, в тарелку кладут сметану, посыпают зеленью.


Борщ холодный с фасолью
Ингредиенты:
200 г свеклы, 200 г картофеля, 100 г капусты, 3 ст. л. фасоли, 100 г зеленого лука, 1 яйцо, 0,5 ст. л. сахара, 4 ст. л. сметаны, 5 стаканов хлебного кваса.
Приготовление
Промытую свеклу варят в шкурке с уксусом, чистят и нарезают соломкой, картофель варят и нарезают. Капусту варят в небольшом количестве воды и нарезают соломкой. Фасоль варят отдельно.
Подготовленные овощи и фасоль кладут в готовый хлебный квас, добавляют мелко нарезанные белки, зеленый лук и укроп, заправляют вареными желтками, растертыми с сахаром, солью, сметаной и охлаждают.


Борщ холодный с яблоками
Ингредиенты:
1,5 л свекольного кваса, 3 яблока, 2 огурца, 1 стакан сметаны, 4 ст. л. нарезанного лука, соль, зелень - по вкусу.
Приготовление
В свекольный квас кладут очищенные (без зерен) и нарезанные дольками яблоки и нарезанные кусочками свежие огурцы, мелко нарезанный зеленый лук и укроп, взбитую сметану и заправляют солью.
В борщ добавляют вареный картофель.


Свекольный квас
Приготовление
Очищенную и нарезанную ломтиками свеклу (1 кг) заливают охлажденной кипяченой водой (5 л) и ставят на несколько дней в теплое место. Чтобы ускорить закисание, следует положить корочку черного хлеба.
Затем жидкость процедить через ткань и хранить на холоде.


Пампушки гречневые с чесноком
Ингредиенты:
300 г гречневой муки, 10 г дрожжей, 1 ч. л. соли, 3/4 стакана воды, 4 ст. л. масла, 20 г чеснока.
Приготовление
В гречневую муку вливают дрожжи, разведенные в теплой воде, растворенную соль и замешивают густое тесто, которое ставят в теплое место, чтобы подошло.
Из теста делают пампушки (небольшие булочки) по 3-4 на порцию, кладут в кипяток и варят до тех пор, пока не всплывут.
Готовые пампушки выкладывают на сито, чтобы стекла вода, потом перекладывают в кастрюлю и перемешивают с чесноком, растертым с подсолнечным маслом.


Пампушки пшеничные с чесноком
Ингредиенты:
400 г муки, 1 ст. л. сахара, 12 г дрожжей, 0,5 ст. л. масла, 3/4 стакана воды, соль - по вкусу.
Для подливы: 30 г чеснока, 1 ст. л. масла, 0,5 стакана воды или кваса-сырца.
Приготовление
Из 1/4 подготовленной муки, сахара, соли и разведенных в теплой воде дрожжей замешивают густое тесто и дают ему подойти в теплом месте.
В тесто кладут остальную муку, масло подсолнечное, хорошо вымешивают и дают подойти.
Из готового теста делают шарики весом до 25 г, дают им подойти и выпекают в духовке.

Приготовление подливы:
Очищенный чеснок растирают с солью, добавляют подсолнечное масло, квас-сырец или воду, хорошо размешивают. Подавая на стол, пампушки заливают

ахъахааха

†L.S.D.† 447
Tankosich 418
Эрзи 78
SHIT ON YOU 74
ziliPOPA 73
[DruP] 62
Kventin Buratino 50
OPIUM 44
Максэл 43
Inner Psycho 38
Dramatikka 38
Azotik 34
zaevval 32
ДЖОН ЭЙЧ..! 30
Indaclub 26
CLick0 26
dens_denis 25
Jane Lane 25
crazy-max 24
vadik white 22
kRIVEDKO 20
Некий Локи 19
Old primus 19
Джемжик Маргаль 19
PSycho CLown 18
Lil' Loco 16
Second 15
Кейвман 15
L!m1t 15
Streettuner 15
Потёмы4 14
Yurnero 13
Feeler 13
Лёша Щастье 13
Baks Money 13
Dredo 12
тёлки мне дают 12
Juan Roman Riquelme 12
lyapiss 11
RapInyO 11
df.dima 11
jugger 10
>Ghest< 10
*DR1M* 9
Польский Велик 9
M.T. 9
Underground 8
Гупи 8
....Снэп.... 7
Xiaou 7
Notts 7
JEISON 7
Undro! 6
FlUdOm@fIoZi 6
Ёбнутый Клоун 6
M_K_Nigmo 6
Bance 6
Yavadoo 6
Beat Dog 6
K@tюха 6
Браслет 5
В поряде 5
DreamAboutWhat!? 5
andre1ch 5
Майки 5
Mr White(White Rec.) 5
Волхв 5
baralgin 5
cosmo 09 5
Markizo 5
beefee 5
Fun D Morgan 5
InfеrnО 4
Зацени пятку 4
Rebels 4
mrDIMA!!! 4
ГНИЛЕНАКОПИТЕЛЬ 4
Mari-DE 4
Ежи Мутанты Топтуны 4
гидро 4
alani 4
Mon-Tee 4
~DD~ 4
Veigh 4
Morozz 4
milus06 4
...Jackpot... 4
Segnaless 4
Svit MC 4
DIFON 3
mar1o` 3
NOcomment 3
Rock-n-Rolla 3
dozz 3
Sneshnay_Chelovek 3
ЛяпКа МягКого 3
SkratchinG 3
HumanTraffic 3
Flow 3
Максим Maki 3
Пиносол 3
M.A.N.A.H.H 3
Strela08 3
Номер23 3
Славик Killa 3
takeonedo 3
Buma Boy 3
_Checker_ 3
arhskate 3
m.Kosten 3
Не Песец 3
Stalker 108 3
wallker 3
MHL 3
fringepro 3
Elite Escalade 2
Temp1ar 2
Elissar 2
Bende® 2
LDH 73 2
Dimon007 2
Kachay 2
Dirty Hate 2
Алексей_ 2
$hiZ1k.^ 2
Sterжень 2
AgenSmit 2
Гражданин ГВ 2
Толстый DB 2
Gang-ks 2
Kain #1 2
nav1 2
S_T_A_S 2
ls'ик 2
Classic Mc 2
Моржара 2
Артур Апатик 2
Фефекс 2
Kr(1)T 2
Colomboo 2
Робензон пузо 2
Dr.G 2
SepsOn 2
Gi99(s) 2
ХренБрюле 2
BlackTril 2
Попугайчик-питайчик 2
ЗеленыйЗмий 2
Irw1n 2
!игрок! 2
-Ned- 2
БЛИНЧИК 2
Cameli0n 2
BaZz'iL 2
Дваэмси 2
махорка 2
Пчёлка 2
Clipz 2
Den_G 2
Da Gigs 2
plumbym 1
Агитатор [SFR] 1
Свой Пёс 1
~k1m~ 1
JJS 1
Jeneva 1
Fifas 1
Istetik 1
Gmen1 1
Паша Добро 1
Под 100лом 1
louii 1
Sharpshooter#11 1
~Tk 1
exClipt! 1
Region89 1
Скафи Ти 1
MightyDuck 1
smaki 1
ВАТTРА 1
vandam 1
ДАР 1
Mr.M 1
Пастух Oленей 1
Seryi 1
ketch_Up 1
ЮХЫМ 1
LJ'man 1
Da_Kill3R 1
FreeZZZ 1
TaiN 1
Джойнт 1
S.Playa 1
Даймонд 1
AR2R_TR 1
makehuman 1
Видный 1
FING 1
michaell 1
Fib Mc 1
NikiTikiTa 1
Укуб 1
Mangoost 1
dimonkill 1
FAKIR 1
Кислый Light 1
Stoneface 1
Okostri cry 1
Pаски 1
ПВ1 1
BOARDS HOP 1
mause 1
Майк... 1
Грачиха 1
Валет 1
Gorbadgi 1
лезби 1
Стихия 1
ZOO8 1
Sopelkin 1
MEGABLASTER 1
Zomb1e 1
Chopisdish 1
Восемь 1
_FreeMan_ 1
Que$t 1
Владимир ADVO 1
alishka_ 1
Shimmy Sham 1
_canFly_ 1
Плато 1
LapTop 1
w-f andrey 1
--Rg-- 1
Imbo 1
UCKPA 1
$eRVeR 1
_Baster_ 1
Охххуенный 1
imported_ТэМ 1
Миросурафу 1
Растафарай 1
potnick 1
K&A[Без_Дна] 1
*Untitled* 1
Gremull 1
Пасмурный 1
Hash1sH 1
= CH = 1
dutchmastah 1
Костя Rollin 1
Benzin 1
L.K. aKa Iron Jaw 1
DRON. 1
Na1L MC 1
NLO 1
Fransisk 1
sinT 1
Один 1
Чокома! 1
Krafman 1
TruERhyme 1
BAPPKAH_72 1
verlan 1
Чусик 1
ЗубрицкиЙ 1
imported_Мифф 1
Мэдыкс 1
DeCoDe 1
Мои документы 1
DiDrash 1
Дэка1 1
Nombre 1
Alligah 1
R-JAH 1
Миша NIF 1
OD1N 1
Dev63 1
Костя Unreal 1
13p.m. 1
Farts 1
42NA 1
Cutthroat 1
attr 1
Happybull 1
Elbeg 1
Be11ini 1
Play Blaze 1
BabbyBoom 1
Flink(NFmT) 1
B-Boy FeliX 1
Doggi 1
МС_Антошка 1
Chilly Chill 1
Truelove_49 1
Фиолетовый Задрот 1
AAman 1
Рез 1
LV 1
STaWoRD 1
астральный пар 1
night_ 1
mr.Morkovka 1
Лёха Симс 1
Whity 1
вест хэм 1
Meteraise 1
J.Kipp 1
Федан 1
GIg$ 1
Marked One 1
CroS 1
Клоуд 1
Mc Rock 1
STIVЭN 1
Лайт 1
Вдох 1
C@sper 1
<MS> 1
KEK$ 1
Nayzie 1
антон спич 1
unknown№1 1
Sony.boy 1
MC K!@UD 1
djoinik91 1
GetHigh 1
Сладкоeжка 1
Aoleene 1
NEMMY 1
Jamel 1
КУНИЛУНИ 1
Alx_G 1
Белый кот 1
Johnny Fire 1
raIIIuk 1
$ZeT$ 1
[Чёрный плащ] 1
Fuck[t] 1
Nuttkase 1
ATM 1
voodoodoll 1
Rus Hart Harz 1
LAZYVLAD 1
Хейтер 1
SE1M_MC 1
PАRADOXXX 1
ЗАВАРЪ 1
kabal92 1
Twyzee 1
Molecul0 1
jizzio 1
Толян Морс 1
The Moss 1
::TROY:: 1
Бояра 1
I Love Pizza 1
Михаил NeroCapella 1
stap 1
GR0ZNIY 1
dominok 1
Net(One_Take) 1
*DANG* 1
Labs