ненавижу творог

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

ненавижу творог

а зачем ешь тогда?

-Цитата от ShaRn

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

ненавижу творог

а зачем ешь тогда?

он полезный

Кстати, со вчерашнего кулинарного вечера я вот что подумал и надо бы воплотить в жизнь...

Я подумал, что варить 5 минут соевый текстурат для последующего тушения не нужно. За время 5-минутной варки этот кусочек более чем полностью пропитывается водой (пускай даже подсоленой и перченой), и даже после отжима (а сильно текстурат не отожмешь) соусу, в котором ты тушишь мясцо попросту некуда впитываться, он так и болтается на поверхности этих шматков...

Так вот, надо будет попробовать погружать это дело в воду на минуту скажем, но зато соус делать более жидким, и что бы во время тушения он пропитывал кусок. В теории должно выйти ништяк.

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

-Цитата от ShaRn

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

ненавижу творог

а зачем ешь тогда?

он полезный

ота замазка?

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

ненавижу творог

такие пачечки по составу ближе к говну, чем к творогу

-Цитата от Дмитрий Юрьeвич

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

ненавижу творог

такие пачечки по составу ближе к говну, чем к творогу

согласен, лучше у бабушек на рынке купить

вкус действительно дерьмовый,а что делать,альтернативы не было

если я ем творог, то обязательно со сметаной и с сахаром. иначе невозможно.

-Цитата от ЛеРо

-Цитата от meds

-Цитата от ЛеРо

Представил вкус свеклы с орехами че только не намесят, чтобы считать блюдо изысканным

ваще-то свекла с орехами это стандарт

Рыба с булкой это стандарт и чай белый с сахаром и овсяными печеньками стандарт
Моя контролька к ужину

Чай этот хороший

-Цитата от ЛеРо

Всем приятного завтрака
Интересно почему Сникерс без свеклы, ведь свекла и орехи стандарт

А че у тебя там, молоко - ты его отдельно пьешь или в кофе подливаешь ?

-Цитата от AirMisha

-Цитата от Vegan Jihad

-Цитата от AirMisha

Я прелесть

О, я сегодня маниновал их

А что за соус, расскажи, покажи.

Я залил кипятком, варил 5 минут как сказано на упаковке и промывал несколько раз и отжимал воду.
Потом уксуса 9% залил слегка, размешал и в холодильник. А пока готовил соус-заправку: соевый соус, карри, аджика домашная дико-пиздецко-острая, чуточку оливкового масла. Замешал хорошенько и залил свеженький маринад. Все перемешал и снова поставил с холодильник мариноваться. Потом с домашними заготовленными овощами из банки заточил это дело

Тоже варю минут 5 кинув в подсоленную воду лавровый лист и черный молотый перец. Ничего не промываю, просто немного отжимаю.

Соус: томатная паста, пара столовых ложек соевого соуса, соль, черный и красный молотый перец, сушеный укроп и петрушка. Водой довожу до средней густоты. На вкус должен быть противно-едким что бы мясо в конечном итоге получилось вкусным.

Ну и собственно еще зажарочка морковка+ лук (масла не жалею, чем больше тем вкуснее). Тушу минут 15, получается вкусно. Зажарки не экономлю, чем больше тем вкуснее.

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

-Цитата от AirMisha

Я прелесть

что это?

Соя

Т.е. потом в соусе этом тушишь все?

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

ненавижу творог

-Цитата от ShaRn

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

ненавижу творог

а зачем ешь тогда?

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

-Цитата от ShaRn

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

ненавижу творог

а зачем ешь тогда?

он полезный

Скажи зачем тебе его польза или к чему она сводиться(нужны белки, например) и я тебе скажу может чем менее шняжным это заменить

Я пока в тренажорку ходил тоже жрал его по 2 пачки в день, я тебя оочень понимаю
Заливал ее легким йогуртом и хлопьями, иначе не лезло..

Vegan Jihad

Ну да, минуток 15 на слабом огне. Вкуснее кстати оно становится когда настоится денек в холодильнике, так сказать пропитается

Vegan Jihad меня тренер на диету посадил, мне нужно сбросить вес, у меня скоро соревнования, короче белок нужен, а самый простой способ набить себя белком - это творог, буду признательна, если предложишь альтернативу
я бы с радостью ела кальмары, яичный белок или куриную грудку (тоже ненавижу), но на работе, например, не всегда это возможно

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

а самый простой способ набить себя белком - это

если вы понимаете о чем я

-Цитата от ДиС Трой

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

а самый простой способ набить себя белком - это

если вы понимаете о чем я

лол

-Цитата от ДиС Трой

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

а самый простой способ набить себя белком - это

если вы понимаете о чем я

слушай, это ж сколько ж мне придется наглотаться этого белка, чтобы получить необходимое количество для нормальной жизнедеятельности?
ну и вообще кыш отсюда со своим петросянский юморком

дистрой картинку очень хорошую подобрал

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

Vegan Jihad меня тренер на диету посадил, мне нужно сбросить вес, у меня скоро соревнования, короче белок нужен, а самый простой способ набить себя белком - это творог, буду признательна, если предложишь альтернативу
я бы с радостью ела кальмары, яичный белок или куриную грудку (тоже ненавижу), но на работе, например, не всегда это возможно

Ну просто знай, что белок то там не животный ежели чо в твороге твоем
Ебашь бобы, они хотя бы не противные.

Может тебе проще протеина сломкать чистого?)

Мишань, я вот щас буду куски такие прямоугольные плоские жарить типа как жареное мясцо. Жареного вредного захотелось. Ну и я щас тоже на низкоуглеводке, а то живот надо согнать нафек

-Цитата от Vegan Jihad

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

Vegan Jihad меня тренер на диету посадил, мне нужно сбросить вес, у меня скоро соревнования, короче белок нужен, а самый простой способ набить себя белком - это творог, буду признательна, если предложишь альтернативу
я бы с радостью ела кальмары, яичный белок или куриную грудку (тоже ненавижу), но на работе, например, не всегда это возможно

Ну просто знай, что белок то там не животный ежели чо в твороге твоем
Ебашь бобы, они хотя бы не противные.

Может тебе проще протеина сломкать чистого?)

Мишань, я вот щас буду куски такие прямоугольные плоские жарить типа как жареное мясцо. Жареного вредного захотелось. Ну и я щас тоже на низкоуглеводке, а то живот надо согнать нафек

спасибо!
может иногда можно и протеин - это смое простое конечно, не отходя от рабочего места

-Цитата от AirMisha

Я прелесть

курица по-китайски у меня мама часто такое готовит

таки замутил в первый раз соевое мясо это. типа стейков такая хуйня. или а-ля куриные грудки.

ну что я могу сказать - ахуеть как вкусно!
сербский производитель произвел заебового качества весч!

делал так(спешл фо Майкл ака Мишаня):
замочил в холодной воде на 30 минут, потом сразу в кипяток его и проварил минут 15-20. Вытащил и отжал по максимуму.
Пока варилось сделал соус-заправку: томатная паста, аджика для остроты, соевый соус, карри, и соус магазинный "Манго-ананас" опиционально(давно валялся, хз куда его девать вот и захуярил туда).

когда отжал воду, сразу отунул мясцо в соус и подождал минут 5, пока не впитается. Хотя соус был густой и ждать я не особо хотел.
Потом кинул на сковороду с растительным маслом(масло прилично сделал), и поджаривал пока слегка не начала обугливаться, переодически меняя сторону обжарки.

Сервировал листочками регана и фирменный соусом Эдуардо-2
повторюсь, что готовил впервые, но вышло просто ааадски вкусно! очень похоже на настоящее нежное мясо на сковородке поджаренное. И по текстуре и по вкусу


вишневый коктейл:
замороженая вишня и кукурузное молоко. стакан воды и в блендер до появление пенки с печенюшками ващщще

Выглядит заебись. И что, такие шматы внутри нормально пропитались или же все таки внутренность немного приторная?

Я вот делал котлетки из текстурата: https://www.hip-hop.ru/forum/post1075742743-n1841/
Вышло тоже нормалды, но их исключительно с кетчупом каким то хавать, они так суховаты

-Цитата от AirMisha

Выглядит заебись. И что, такие шматы внутри нормально пропитались или же все таки внутренность немного приторная?

Я вот делал котлетки из текстурата: https://www.hip-hop.ru/forum/post1075742743-n1841/
Вышло тоже нормалды, но их исключительно с кетчупом каким то хавать, они так суховаты

текстура как мясо все пропитается, если правильно проготовить. даже пришлось ножом орудовать, ибо так просто не разобраться с большим куском

на вид они даже лучше были, просто фотик гумно

а колетки из чего я не очень понял? из фарша соевого типа? если да, то отпиши чо как делал. мне скоро гостей принимать на вегапати

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

ненавижу творог

-Цитата от Vegan Jihad

-Цитата от AirMisha

Выглядит заебись. И что, такие шматы внутри нормально пропитались или же все таки внутренность немного приторная?

Я вот делал котлетки из текстурата: https://www.hip-hop.ru/forum/post1075742743-n1841/
Вышло тоже нормалды, но их исключительно с кетчупом каким то хавать, они так суховаты

текстура как мясо все пропитается, если правильно проготовить. даже пришлось ножом орудовать, ибо так просто не разобраться с большим куском

на вид они даже лучше были, просто фотик гумно

а колетки из чего я не очень понял? из фарша соевого типа? если да, то отпиши чо как делал. мне скоро гостей принимать на вегапати

У нас в месте где я нашел сою она в трех видах: кубики как на прошлой странице, большие куски (раза в 4 больше кубика, и они такой же не правильной формы), и чисто измельченный текстурат (из которого я котлетки делал).

Ой, Эдик, прям щас и не вспомню.

Замачивал на минут 10 кажется в холодной воде. Потом в общем чане смешивал эту хурму, пара сырых яиц, мелко тертая морковь, соль, перец красный, черный + мука. Без нее слепить нихуя не получиться. Определишь сам по месту сколько сыпать, как начнет хорошо браться в ладони- тогда и хватит.

И еще- лепить не большие куски (по тоньше), а иначе начинает пригорать не успевая прожариться внутри.

Вообще же в деле сои я понял, что с ней вообще можно не бояться переперчить, только вкуснее будет.

Добавлено через 5 минут 21 секунду

туда же кстати можно и свеклы мелко тертой бабахнуть, будет веселее

чисто так