-Цитата от К.. а тебе лишь бы что от гуся отрезать
)
25 октября - день святого Мартина
В этот день на столе обязательно должен быть гусь
Для наших предков 25 октября был днем праздничным.
С этого дня начинали резать гусей. Выращивать птицу не хлопотно - “гусiнымi пастухамi” были ребятишки 5-7 лет. Гусь - птица выгодная: мясо вкусное, сытное (тушеное в печи с сухими яблоками и черносливом - просто объедение). А перо и пух шли на подушки, перины, и легкие стеганые одеяла.
Но в народной традиции гусь соотносится с самым-самым началом, а именно с сотворением мира. Считают, что гусь поднимал со дна морского первые
“куски” земли, из которых Бог потом создавал все существующее.
В белорусских сказках именно гуси спасают Пилипку-сынка, сбрасывая ему по перышку, а маленький
гусенок уносит мальчика из страшного мира злых чар, от злой Бабы-Яги. Часто гуси выступают как заколдованные злыми чарами люди: красавицы сестры превращены ведьмой в “гусачак”,
и только ночью они могут сбрасывать свое оперенье и принимать человеческий облик. Во всех сказках гуси выступают как помощники детям, заблудившимся в лесу, уносят от беды или показывают им путь домой.
Как и все птицы, гуси считаются посредниками между тем и этим светом, приносят вести “оттуда”, давая “санкции” на какие-то очень важные события в жизни человека: сватовство, замужество, женитьбу.
Елена ДОВНАР-ЗАПОЛЬСКАЯ.